Баклажаны фаршированные сыром

 

  • Подготовка 15 мин.
    Приготовление 30 минут.
    Порции 12
    Вес блюда 700 г
    Калорийность 179 ккал / 100 г
    Белки 4 г
    Жиры 15 г
    Углеводы 6 г

    Недавно мы с вами заготовили баклажаны на зиму, сегодня я хочу посоветовать вам рецепт баклажанов фаршированных сыром. Такая закуска достойно украсит любой праздничный стол!

    Баклажаны фаршированные сыром

    Ингредиенты:

    1. баклажан — 2 шт,
    2. плавленый сырок или твердый сыр — 100 г,
    3. яйцо — 1 шт,
    4. майонез — 2 ст. л.
    5. зелень,
    6. помидоры — 2 шт,
    7. помидоры чери — 200 г,
    8. соль, перец — по вкусу,
    9. растительное масло для жарки.
  • Как приготовить баклажаны с сыром

    Как приготовить баклажаны с сыром:

    Для начала выбираем красивые баклажаны, желательно прямые, споласкиваем их и нарезаем вдоль полосками шириной 0,5 — 0,7 см. Солим и оставляем минут на 10, чтобы ушла горечь, затем обжариваем на растительном масле с двух сторон.

    Совет: баклажаны сильно впитывают масло, потому старайтесь не лить сразу много масла на сковороду.

  • Как приготовить начинку для баклажан

    Как приготовить начинку для баклажан:

    Сыр и сваренное вкрутую яйцо, натереть на терке.
    Добавить измельченного чеснока и зелени укропа,
    заправить все майонезом и перемешивать.

  • Как приготовить баклажаны с сыром  шаг 3

    Как приготовить баклажаны с сыром:

    Берем две полоски жаренного баклажана, перчим и кладем друг на друга накрест.
    В серединку кладем колечко помидора и ложку сырно-яичной смеси.

  • Как приготовить баклажаны с сыром  шаг 4

    Как приготовить баклажаны с сыром:

    Формируем конвертик, который скрепляем зубочисткой.
    На зубочистку накалываем листик петрушки или, по желанию, можно и базилик, а затем нанизываем помидорчик чери.
    Закуска из баклажан с сыром готова — выкладываем ее на блюдо и подаем к столу.

    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Хотите узнать как приготовить баклажанную икру или тушеные баклажаны с помидорами? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.