Борщ с грибами

 

  • Подготовка 10 мин.
    Приготовление 50 мин.
    Порции 12
    Вес блюда 3000 г
    Калорийность 32 ккал / 100 г
    Белки 1,2 г
    Жиры 1,2 г
    Углеводы 4 г

    Борщ с грибами это всегда быстро, вкусно и, что не менее важно — сытно. Прекрасное блюдо для поста, рекомендую!

    Борщ с грибами
    На кастрюлю объемом 3 л:
    1. грибы — 400 г,
    2. картофель — 400 г,
    3. лук — 2 шт,
    4. свекла — 1 шт,
    5. морковь — 1 шт,
    6. томатный сок — 400 мл,
    7. капуста — 200 г,
    8. лавровый лист, перц, соль,
    9. зелень,
    10. растительное масло для жарки.
  • Как приготовить борщ с грибами

    Как приготовить борщ с грибами:

    1. В кипящую воду бросаем брусочки картофеля. Пока картошка варится, мы готовим грибы и поджарку:
    2. Грибы (у меня шампиньоны) споласкиваем, чистим, нарезаем полосками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, не забываем посолить и поперчить.
    3. На другой сковороде обжариваем часть лука, морковь и свеклу (морковь и свеклу трем на крупной терке).
    4. Когда овощи подрумянятся вливаем томатный сок и томим поджарку на слабом огне до испарения лишней влаги.
    5. Когда вода в кастрюле повторно вскипит, убавляем огонь, снимаем образовавшийся шум. Солим и добавляем вторую часть измельченного лука, немного тертого корня сельдерея и лавровый лист.

  • Как приготовить борщ с грибами шаг 2

    Как приготовить борщ с грибами:

    6. Когда картофель будет полностью готов отправляем в кастрюлю с будущим борщом жаренные грибы, через парминут томатную поджарку.
    7. Шинкуем капусту, зелень и измельчаем чеснок, все это отправляем в кастрюлю.
    Даем покипеть пару минут, выключаем и накрываем крышкой, через 15 — 20 минут наш борщ с грибами готов — подаем к столу с зеленью и, по желанию, можно добавить сметану.
    Совет: Пробуем на вкус, в зависимости от томатного сока борщ может быть слегка кисловатым, в этом случае добавьте немного сахарного песка.
    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Хотите узнать, как приготовить постный борщ с фасолью или солянку с фасолью? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.