Сегодня хочу предложить вам простой рецепт - как приготовить дрожжевые пирожки с клубничным повидлом. Конечно если у вас нет клубничного, другое повидло тоже подойдет. Дрожжевое тесто будем готовить на молоке, в результате у нас легко получаться очень вкусные духовые пирожки.
В нашей семье очень любят домашнюю выпечку. Поэтому я часто готовлю различные духовые пирожки с повидлом, творогом , фруктами и т. д. Сегодня я решила испечь пирожки с вкусным клубничным повидлом. Если у вас такого нет, не расстраивайтесь - его можно заменить любым другим или даже вареньем. Итак, как приготовить дрожжевые пирожки:
В кастрюльке растапливаем маргарин, затем вливаем молоко и подогреваем его. Молоко должно быть теплым, но ни в коем случае не горячим. Бросаем дрожжи и растворяем их в молоке. Затем добавляем сахар, щепотку соли и ванильный сахар.
Как только все полностью растворилось, начинаем всыпать муку и замешивать тесто. Муки понадобиться около килограмма, возможно немного больше. Как только тесто перестает сильно липнуть к рукам - достаточно. Теперь пришло время смазать тесто и стенки кастрюльки растительным маслом.
Накрываем кастрюльку полотенечном и ставим в теплое место на 1-1,5 часа. За это время оно должно хорошо подойти.
Затем, выкладываем его на посыпанный мукой стол и слегка вмешиваем.
Оставляем еще на 10-15 минут. Затем делим тесто для пирожков на небольшие шарики - размером чуть больше куриного яйца.
Из каждого шарика формируем круглую лепешку толщиной 5-7мм. Кладем немного повидла, но не по центру лепешки, а немного в стороне.
Теперь складываем лепешку пополам и прижимаем края - форма напоминает немного
вареник , правда?))
Выпекать будем дрожжевые пирожки в духовке предварительно разогретой до 200-220*С до готовности.
Ну вот, духовые пирожки с повидлом готовы.
Теперь осталось посыпать их сахарной пудрой и можно звать всех к столу.
Теперь и вы знаете, как приготовить дрожжевые пирожки с повидлом. Помню в школьной столовой у нас они назывались -"Романтика"))
И, на последок хочу предложить интересное видео:
загрузка...
