Тушеная фасоль с овощами

 

  • Подготовка 120 мин.
    Приготовление 20 мин.
    Порции 4
    Вес блюда 800 г
    Калорийность 131 ккал / 100 г
    Белки 6,3 г
    Жиры 3,8 г
    Углеводы 16 г

    Тушеная фасоль с овощами, это не только вкусно, но и полезно. По содержанию белка, фасоль приближена к рыбе и мясу. Поэтому блюда из фасоли обязательны в рационе людей, которые хотят полноценно и правильно питаться.

    Тушеная фасоль с овощами

    Ингредиенты:

    1. фасоль — 1 ст,
    2. зеленый горошек — 100 г,
    3. перец сладкий — 2 шт,
    4. томатная паста — 2 ст. л.,
    5. растительное масло — 30 г,
    6. зелень,
    7. соль, перец — по вкусу.
  • Фасоль с овощами - Шаг 1

    Фасоль с овощами — Шаг 1:

    Фасоль, промыть. Замочить в холодной воде, затем сварить до готовности.
    Совет: фасоль замачивать лучше на 4 — 6 часов, в идеале на ночь. Это не только для того, чтобы она быстрее сварилась. Дело в том, что во время замачивания, в бобах фасоли растворяются олигосахариды, это сахара которые наш организм не способен переварить, вызывая при этом усиленное газообразование.

  • Фасоль с овощами - Шаг 2

    Фасоль с овощами — Шаг 2:

    На растительном масле обжариваем болгарский перец, нарезанный соломкой, добавляем свежий или замороженный зеленый горошек и еще 1 — 2 минуты обжариваем на среднем огне.
    Солим, перчим и добавляем фасоль.

  • Фасоль с овощами - Шаг 3

    Фасоль с овощами — Шаг 3:

    Затем добавляем томатную пасту и немного сахара, 05 -1 ч. л.
    Тушим фасоль с овощами на слабом огне, накрыв крышкой 5 — 10 минут. В конце приготовления добавляем измельченную зелень — петрушку, укроп или базилик.

  • Фасоль с овощами - Шаг 4

    Фасоль с овощами:

    Наше блюдо готово — подаем к столу горячим с отварным рисом, картофелем или макаронами.

    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Хотите узнать, как приготовить суп из чечевицы? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.