Жаренная картошка с капустой

Жаренная картошка с луком и капустой

Жаренная картошка с капустой

Анна Спичка
Жареная картошка — согласитесь, звучит уже аппетитно. Уверенна, вы все умеете жарить картошку, я даже не буду учить вас это делать. А лишь хочу поделиться интересным рецептом вкусной жаренной картошки с капустой и морковкой.
Когда я планирую приготовить жареную картошку, тот чаще всего это будет картошка с грибами или вот такая вкусная картошечка с капустой.
Как же я додумалась соединить эти овощи в одной сковородке? Да просто методом эксперимента, как оказалось удачного. Мой сынок очень любит жаренную картошку, но капуста у него не является фаворитом среди овощей. А я люблю капусту в любом ее виде, в салате, в пирожках или варениках, или тушенную. Вот однажды я собралась стушить капусты, а сынуля попросил картошки пожарить, я задумалась, потом решила соединить два этих блюда в одном. Теперь это наше общее любимое блюдо из картошки у одного и с капустой у другой)
5 from 1 vote
Подготовка 5 мин
Приготовление 30 мин
Общее Время 35 мин
Категория Блюда из овощей, Постные блюда
Порции 4
Калории/100 гр 125 ккал

Ингредиенты
  

  • 800 г картошки
  • 250 г белокочанной капусты
  • 100 г моркови
  • 100 г лука
  • 4-5 ст. л. растительного масла
  • зеленый лук
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт
 

  • Овощи чистим, споласкиваем и обязательно даем стечь воде.
    Как приготовить жаренную картошку с капустой
  • Картофель нарезаем брусочками не меньше 1 см толщиной, чтобы во время жарки капусты он не разваливался. Капуста же выделит немного сока.
    Картофель режим брусочками
  • Хорошо разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и отправляем в сковороду нарезанный картофель, солим по вкусу и жарим на умеренном огне до румяности. Периодически аккуратно помешиваем, даем картошке подрумянится. Крышкой не накрываем.
    Как жарить картошку
  • Лук режим мелким кубиком, отправляем в сковородку к картошке, накрываем на 2-3 минуты крышкой. Затем крышку снимаем, перемешиваем.
    Жарим картошку с луком на сковородке
  • Капусту шинкуем, морковь режим тонкими брусочками.
    Слегка солим и перчим, накрываем минутки на 3 крышкой, чтобы капуста распарилась.
    Затем снимаем крышку и аккуратно перемешиваем. Жарим картошку с капустой и морковью на умеренном огне до готовности, периодически помешиваем, чтобы овощи равномерно готовились.
    Для этого блюда, не стоит тереть морковь на терке, сделайте именно брусочками, так будет и красивее, и вкуснее.
    Жарим картошку с капустой и морковью
  • Когда наша жаренная картошка с капустой и морковью готова, посыпаем ее измельченным зеленым луком и быстренько подаем к столу.

Заметки

Также, я поделюсь с вами еще одним рецептом вкусной жаренной картошки с зеленым горошком. Еще на моем сайте вы найдете замечательный рецепт, как приготовить картошку в мундире в духовке, попробуйте это очень вкусно и просто!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Подписывайтесь на мои группы в социальных сетях, ссылки находятся внизу страницы, и вы всегда будете первыми узнавать новые и интересные рецепты на этом сайте. 
Давайте готовить вместе!
Ключевое слово жаренная картошка, капуста, картофель, Картошка
Закладка Постоянная ссылка.

Один комментарий

  1. Егор Дементьев


    Спасибо, вчера на ужин приготовил, как раз купил селедку и думал чем дополнить) Так как и картошка и селедка это мои любимые продукты, я получил море удовольствия!
    Теперь буду жарить картошку именно так, очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating