Жареный сельдерей

Жареный сельдерей

Жареный сельдерей

Анна Спичка
Друзья, вы любите жареную картошку? Думаю, да! Но, это очень калорийное блюдо… Сегодня я хочу предложить вам попробовать пожарить вместо картошки корень сельдерея. Готовится он быстро, вкус потрясающий. Еще, сельдерей почти не впитывает в себя масло, поэтому блюдо можно считать низко калорийным. В отличии от жареной картошки, в которой около 150 калорий, у сельдерея всего 70! А это в половину меньше!! К тому-же, сельдерей содержит в себе много пищевых волокон, которые не перевариваются полностью нашим организмом и выводят из кишечника токсины и шлаки, стимулируя его моторику. На переваривание сельдерея наш организм тратит больше энергии, чем получает за счет калорийности этого продукта. Этот чудо овощ, который уже несколько тысяч лет употребляют в пищу в странах Средиземноморья, содержит в себе массу полезных веществ: калий, натрий, фосфор и кальций, а также витамины А,В,С,К. Употребляя в пищу сельдерей, вы не только позаботитесь о своей фигуре, но и усилите свой иммунитет. А это очень важно, ведь в период конца зимы и начала весны, когда нам так нахватает солнышка и свежих овощей (не тепличных), сельдерей заполняет прилавки магазинов. Поэтому, не проходите мимо и, обязательно, возьмите в свою корзину пару корешков сельдерея, ведь из них можно приготовить очень много всего вкусного, например салат или заменить им крахмальный картофель в любых других блюдах. Сельдерей, после термообработки, уже не имеет такого выраженного аромата и очень схож с картофелем.
5 from 2 votes
Подготовка 5 мин
Приготовление 10 мин
Общее Время 15 мин
Категория Блюда из овощей, Блюда на скорую руку, Блюда при ГВ, Веган, Вегетарианские блюда, Постные блюда, ПП рецепты
Кухня Европейская
Порции 2
Калории/100 гр 70 ккал

Ингредиенты
  

  • 400 г сельдерея корневого
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • Зеленый лук
  • Соль, перец по вкусу
  • 2-3 ст. л. подсолнечного масла для жарки

Пошаговый рецепт
 

  • Корень сельдерея моем, обсушиваем полотенцем и чистим.
  • Нарезаем сельдерей по принципу, как картошку для жарки. Я нарезала брусочками толщиной примерно 1 см. Взбрызгиваем слегка лимонным соком.
    Как жарить сельдерей
  • Обжариваем корень сельдерея на сковороде с небольшим количеством масла. Огонь средний. Если хотите чтобы брусочки сельдерея подрумянились, а не пропарились, обжаривайте его в один слой.
    Жарим без крышки, около 7 — 10 минут, когда сельдерей начнет румянится слегка посолите его.
    Жарим корень сельдерея
  • Готовый жареный корень сельдерея перекладываем на тарелочки и подаем к столу посыпав измельченным зеленым луком или другой зеленью, на ваш вкус.
    Приятного аппетита!
    Жареный корень сельдерея

Заметки

На моем сайте вы найдете еще много рецептов вкусных и полезных блюд, например, как приготовить заливной пирог со шпинатом и творогом или салат из свежей (сырой) цветной капусты, это очень вкусно!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Ключевое слово Жареный корень сельдерея, Жареный сельдерей польза и калорийность, Рецепт жареного сельдерея с зеленым луком
Закладка Постоянная ссылка.

Подписывайтесь на мои группы в социальных сетях:

2 комментария

  1. Светлана Краснова


    Класс, никогда раньше, не думала, что его можно жарить, как отдельное блюдо!

  2. Валерия


    Моя мама очень любит сельдерей и следит за фигурой, так что спасибо за рецепт, порадую ее завтра!))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating