Голубцы с грибами

 

  • Подготовка 15 мин.
    Приготовление 60 мин.
    Порции 10
    Вес блюда 2400 г
    Калорийность 73,8 ккал / 100 г
    Белки 2,9 г
    Жиры 2,5 г
    Углеводы 10,2 г

    Сегодня я расскажу вам как приготовить голубцы с грибами. Этот рецепт голубцов давно проверен мною и моими подругами, уверенна вам они также придутся по вкусу.

    Голубцы с грибами

    Ингредиенты:

    1. капуста — 1 шт,
    2. рис — 1 ст.
    3. шампиньоны — 700 г.
    4. лук -2 шт,
    5. морковь — 2 шт,
    6. яйцо — 2 шт,
    7. томатный сок — 1 л.
    8. растительное масло — 30 г.
    9. Соль, перец, лавровый лист, чеснок.
  • Как приготовить голубцы с грибами

    Как приготовить голубцы с грибами:

    Отделяю капустные листья. Опускаю их в кипящую подсоленную воду и варю 3 минуты.
    Вытаскиваю из воды и перекладываю в сито или дуршлаг, чтобы стекла вода.

  • Как приготовить начинку для голубцов с грибами

    Как приготовить начинку для голубцов с грибами:

    Отвариваю рис до полуготовности.
    На растительном масле обжариваю нарезанный кубиком лук и морковь, на другой сковородке жарю грибы.
    Теперь смешиваю рис с грибами, луком и морковкой.
    Добавляю 2 яйца, солю, перчу по вкусу добавляю и хорошо все перемешиваю.

  • Как приготовить голубцы с грибами - шаг 3

    Как приготовить голубцы с грибами:

    Беру лист капусты, срезаю у него все толстые черешки.
    Если лист очень большой разрезаю его пополам.
    Выкладываю на лист начинку и формирую голубец.

  • Как приготовить голубцы с грибами - шаг 4

    Как приготовить голубцы с грибами:

    В кастрюлю с толстым дном, на дно, кладу пару капустных листьев, затем плотно укладываю голубцы с рисом и грибами.
    На сковороду выливаю томатный сок, солю, перчу добавляю лавровый лист. По желанию добавить 1 — 2 зубчика чеснока.

  • Как приготовить голубцы с грибами - шаг 5

    Как приготовить голубцы с грибами:

    Заливаю наши голубцы томатной подливой так, чтобы она их полностью покрывала. Тушу голубцы с грибами на слабом огне около часа.
    Подаю к столу горячими.

    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Хотите узнать, как приготовить овощные голубцы? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.