Жульен из шампиньонов

 

  • Подготовка 20 мин.
    Приготовление 30 мин.
    Порции 13
    Вес блюда 1300 г
    Калорийность 98 ккал / 100 г
    Белки 6 г
    Жиры 4,6 г
    Углеводы 8,7 г

    Недавно мы с вами готовили картофельные зразы с грибами. Сегодня приготовим жульен с грибами в картофельных корзиночках. Если у Вас нет кокотницы картофельные корзиночки смогут легко их заменить, а еще это очень вкусно и красиво))).

    Жульен из шампиньонов

    Ингредиенты:

    1. 500 г шампиньонов,
    2. 1 большая луковица,
    3. сметана 4 ст. л.
    4. 2 яйца ,
    5. 3 картошки,
    6. 100 г сыра,
    7. 2 — 3 ст. л. муки,
    8. зелень,
    9. соль, перец по вкусу
    10. растительное масло для смазывания форм.
  • Как приготовить жульен из шампиньонов

    Как приготовить жульен из шампиньонов:

    Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Добавляем зеленый лук или укроп (кому что ближе по вкусу).
    Добавляем яйцо, если мелкие тогда можно два и 2 ст. л. сметаны.

  • Как приготовить жульен из шампиньонов - шаг 2

    Как приготовить жульен из шампиньонов:

    Солим, перчим по вкусу, добавляем тертый сыр и хорошенько все перемешиваем.

  • Как приготовить жульен из шампиньонов - шаг 3

    Как приготовить картофельную основу:

    Картофель трем на мелкой терке, добавляем 1 ст. л. сметаны, яйца, соль и перец, все хорошенько перемешиваем.
    Добавляем муку и замешиваем тесто, как для драников.

  • Как приготовить картофельную основу

    Как приготовить картофельную основу:

    Силиконовые формочки смазать растительным маслом и тонким слоем выложить картофельное тесто, формируя бортики.

  • Как приготовить жульен из шампиньонов - шаг 4

    Как приготовить жульен из шампиньонов:

    Заполняем корзиночки грибной смесью. Отправляем их в разогретую до 200 — 220*С духовку до готовности, это займет 15 — 20 минут.
    Подаем жульен из шампиньонов в картофельных корзиночках к столу когда они немножко остынут.
    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Если вы хотите узнать рецепт картошки с укропом или как жарить картошку с грибами? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.