Хлеб на сыворотке

 

  • Подготовка 90 мин.
    Приготовление 40 мин.
    Порции 20
    Вес блюда 1000 г
    Калорийность 254,6 ккал / 100 г
    Белки 7 г
    Жиры 5,2 г
    Углеводы 43,8 г

    Как испечь вкусный домашний хлеб в духовке? На самом деле испечь хлеб в домашних условиях совсем не сложно. Если Вы любите хлеб с нежным мякишем и хрустящей корочкой, тогда я рекомендую приготовить хлеб на сыворотке по моему рецепту.

    Хлеб на сыворотке

    Ингредиенты:

    1. 600 г муки,
    2. 2 ч. л. сухих или 15 г прессованных дрожжей,
    3. 1 яйцо,
    4. 50 г сахара,
    5. 300 мл сыворотки,
    6. 2 ч. л. соли,
    7. 50 г маргарина.
  • Как приготовить тесто

    Как приготовить тесто:

    Растопить маргарин. Добавить сыворотку, чтобы она стала теплой.
    Растворяем в теплой сыворотке соль и сахар.
    Добавляем яйцо, дрожжи и муку.
    Замешиваем тесто и ставим в теплом месте, чтобы оно поднялось.
    Совет:Сухие дрожжи смешиваем с мукой перед замесом, а если используем прессованные, то перед добавлением муки растворяем их в теплой сыворотке.

  • Как испечь хлеб дома

    Как испечь хлеб дома:

    Когда тесто увеличится, слегка подбить его и снова поставить в теплое местечко, накрыв полотенцем.

  • Как испечь хлеб дома - шаг 2

    Как испечь хлеб дома:

    Форму для выпечки застелить пергаментом. И, когда тесто повторно поднимется, сформировать колобочек и переложить его в форму для выпечки.
    Опять ставим форму в укромное, теплое местечко, пока тесто не заполнит форму полностью.
    Совет 1:Если у вас нет специальной формы для хлеба, подойдет сковорода с высоким бортом и съемной ручкой или просто форма со съемными бортами диаметром 22 см.
    Совет 2:Если нет бумаги для выпечки, можно просто хорошо смазать форму растительным масло и посыпать манкой или молотыми сухарями.

  • Как испечь хлеб дома - шаг 3

    Как испечь хлеб дома:

    Разогреть духовку до 180*С и выпекать около 40 минут.
    Совет:Чтобы верх хлеба не сильно запекался я накрываю его фольгой для выпечки.

  • Как испечь хлеб дома - шаг 4

    Как испечь хлеб дома:

    Когда хлеб готов перекладываем его на решетку и накрываем полотенцем,чтобы он остывал.

  • Как испечь хлеб дома - шаг 5

    Как испечь хлеб дома:

    Когда хлеб остынет, можно его нарезать и подавать к столу.
    Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
    Также рекомендую приготовить белый хлеб в хлебопечке или пампушки с чесноком, это очень вкусно! Если хотите узнать больше рецептов, читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.