Кабачковая пицца

Подготовка	30 мин.
Приготовление	30 мин.
Порции	3
Вес блюда	1000 г
Калорийность	67,4 ккал / 100 г
Белки	4,9 г
Жиры	7,3 г
Углеводы	14,3 г

Мы уже много раз готовили различную пиццу. Сегодня хочу предложить замечательный рецепт фитнес-пиццы из кабачка. Вкусная нежная, сочная пицца. Обязательно попробуйте приготовить эту вкусняшку в сезон кабачков.

Ингредиенты:

450 г кабачка,
200 г помидор,
1 средняя луковица,
1 яйцо,
3 зубчика чеснока,
1 стакан муки,
80 г твердого сыра,
3 ст. л. сметаны,
зелень,
2-3 ст. л. рафинированного масла,
соль, перец по вкусу.

Как приготовить кабачковую пиццу — шаг 1:

Молодой кабачок потереть на крупной терке вместе с кожурой. Слегка посолить и переложить в дуршлаг или сито на 20-30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Отжать кабачок, добавить тертый на мелкой терке лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо и специи, перемешать. Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто как на оладьи.
Как приготовить кабачковую пиццу — шаг 2:

На разогретую сковороду налить немного масла и выложить тесто ровным слоем толщиной около 5 мм. Убавляем огонь до среднего и обжариваем основу доя кабачковой пиццы с двух сторон под крышкой до золотистости.
Как приготовить кабачковую пиццу — шаг 3:

Противень застелить бумагой для выпечки. Переложить готовые основы для кабачковой пиццы. Смазать каждую основу соусом.
Как приготовить соус:
Смешать сметану с измельченной зеленью, посолить, поперчить по вкусу.
Выкладываем тонкие кружочки помидор (у меня черри), обильно посыпаем сыром тертым на мелкой терке и немного зеленью.
Запекаем в разогретой до 180* духовке минут 5 — 7 пока сыр не расплавится.
Как приготовить кабачковую пиццу:

Вот и готова наша вкусная, ароматная, сочная кабачковая пицца с помидорами и сыром. Спешим пробовать!
Особенно вкусная в горячем виде, но и когда остынет, тоже пальчики оближешь, любители кабачков и пиццееды оценят непременно!
Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Также попробуйте и другие виды пиццы по моему рецепту, например: пиццу без дрожжей или закрытую пиццу кальцоне — это очень вкусно! Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!