Картофельные блины

Блинчики это всегда вкусно и просто. Но даже с этим простым на первый взгляд блюдом можно очень много экспериментировать. Блины могут быть и сладкими, в качестве десерта и солеными с грибами, мясом и т. д. Недавно мы с вами готовили очень вкусные фаршированные блинчики с капустой, сегодня у меня для вас рецепт картофельных блинов — попробуйте, пальчики оближешь!

Как приготовить картофельные блины:

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить в отдельную емкость. Помять картофель в пюре, добавить около 0,5 стакана картофельного отвара, перемешать до однородной массы.

Как приготовить картофельные блины — шаг 2:

К полученной картофельной массе добавить молоко, яйца и хорошо взбить миксером, затем посолить, поперчить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок. Понемногу добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, муки может потребоваться около полстакана, может немного больше. Замешиваем тесто немного гуще чем для обычных блинов. В конце добавляем растительное масло и опять хорошо все перемешиваем.

Как приготовить картофельные блины — шаг 3:

На хорошо разогретую сковороду наливаем тесто и сразу посыпаем его измельченным зеленым луком.
Сковороду лучше брать небольшого диаметра, блинчики хорошо поджаривать, тогда они не будут рваться, когда вы будете их переворачивать.

Как приготовить картофельные блины — шаг 4:

Когда блинчик поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую сторону и тоже поджарить до золотистой корочки.
Такие блинчики очень вкусно подавать со сметаной пока они горячие.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Для любителей сладких блинов у меня есть замечательный рецепт, как приготовить блинчики с творогом и бананом — это очень вкусно! Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!