Кекс с сухофруктами

 

  • Подготовка 20 мин.
    Приготовление 1 час 30 мин.
    Порции 12
    Вес блюда 2000 г
    Калорийность 308,3 ккал / 100 г
    Белки 5,8 г
    Жиры 10,7 г
    Углеводы 47 г

    Недавно мы с вами готовили кекс с яблоками, сегодня же я рекомендую приготовить кекс с сухофруктами. Я много раз уже его готовила и всегда оставалась довольна. Кекс получается плотный, сладкий, а благодаря сухофруктам, достаточно сочный. Тесто для кекса будем делать на кефире. Этот рецепт достаточно прост, но для того, чтобы кекс получился сочным, советую строго придерживаться пропорций указанных в рецепте.
    Сухофрукты можно использовать любые, на ваш вкус, это может быть изюм, курага, чернослив, возможно даже инжир. Здесь уж можно экспериментировать.

    Кекс с сухофруктами

    Ингредиенты:

    1. 4 яйца,
    2. 1 ст кефира,
    3. 2 ст сахара,
    4. 2 ч. л. соды (погасить 2 ст. л. уксуса),
    5. 200 г маргарина,
    6. 5 ст муки,
    7. ванилин,
    8. 5 ст муки,
    9. 1 ч. л. соды (погасить уксусом).
    10. сухофрукты (курага, чернослив, изюм),
    11. сахарная пудра.
  • Как приготовить кекс сухофруктами

    Как приготовить кекс сухофруктами:

    Растопите маргарин. Если у вас есть домашняя сметана, она очень хорошо подойдет.
    Добавьте 2-3 ложки сметаны, тогда маргарина можно немного меньше.
    Взбейте яйца с сахаром, добавьте маргарин, кефир, гашеную соду, ваниль и сухофрукты (курагу и чернослив немного измельчаю).
    Хорошо все перемешайте и добавьте муку, тесто получается не жидкое, а густое.
    Затем переложите тесто в форму смазанную маргарином или растительным маслом.

  • Как приготовить кекс сухофруктами - шаг 2

    Как приготовить кекс сухофруктами:

    Выпекайте при температуре 200 — 220* около полутора часов, пока он не пропечется полностью. Готовый кекс с сухофруктами посыпаю сахарной пудрой.
    Попробуйте, получится очень вкусно!
    Если Вам понравился рецепт поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
    Если же Вы хотите узнать как приготовить кекс с изюмом или кекс с вишней в формочках? Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.