Кыстыбый с картошкой

 

  • Подготовка 45 мин.
    Приготовление 15 мин.
    Порции 5
    Вес блюда 1700 г
    Калорийность 203 ккал / 100 г
    Белки 5 г
    Жиры 6 г
    Углеводы 30 г

    Недавно я рассказывала вам, я как приготовить литовские зразы. Сегодня приготовим традиционное блюдо татарской кухни — кыстыбый. Готовиться не сложно, но в результате получаются потрясающие лепешки начиненные картофельным пюре. Вкус превосходит все ожидания. Попробуйте разнообразить свой рацион этим блюдом и вам оно обязательно понравиться.

    Кыстыбый

    Для теста:

    1. 1 яйцо,
    2. 175 мл молока,
    3. 0,5 ч. л. соли,
    4. мука (около 500).

    Начинка:

    1. 600 г картофеля,
    2. 1 луковица,
    3. сливочное масло,
    4. соль по вкусу.
    5. 150 г молока.
  • Как приготовить кыстыбый

    Как приготовить кыстыбый:

    Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, приготовит из него нежное пюре — со сливочным маслом и молоком.
    Лук нарезать кубиком и обжарить до прозрачности на растительном масле.
    Добавить лук в пюре и хорошо перемешать.

  • Тесто для кыстыбый

    Тесто для кыстыбый:

    Из молока, яйца, соли и муки замесить эластичное тесто.
    Затем делим его на небольшие шарики примерно по 50 г и, присыпав стол мукой, раскатываем их в тоненькие лепешки.

  • Как приготовить кыстыбый - шаг 3

    Как приготовить кыстыбый:

    На раскаленной сковороде, без масла, обжарить лепешку с двух сторон до золотистого цвета.

  • Как приготовить кыстыбый - шаг 4

    Как приготовить кыстыбый:

    Пока лепешка горячая на одну ее половинку выкладываем начинку из картофельного пюре.

  • Как приготовить кыстыбый - шаг 5

    Как приготовить кыстыбый:

    Сразу накрываю его второй половинкой, немного прижав (начинка не должна вываливаться, а просто равномерно распределиться).

  • Как приготовить кыстыбый - шаг 6

    Как приготовить кыстыбый:

    Теперь, пока лепешка горячая, смазываем ее с обеих сторон сливочным маслом.
    Приятного аппетита!
    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.

    Также рекомендую приготовить картофель со сметаной или жаренную картошку с грибами, это очень вкусно! Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.