Кокосовый пирог

Подготовка	10 мин.
Приготовление	25 мин.
Порции	6
Вес блюда	1000 г
Калорийность	275,2 ккал / 100 г
Белки	4,6 г
Жиры	10,2 г
Углеводы	43 г

Нежнейший пирог с кокосовой стружкой пропитанный сливками просто тает во рту! Готовить такой пирог очень быстро и просто, рецепт из серии «гости на пороге». Корж получается очень воздушным, пропитав его сливками вы получите потрясающий нежный десерт, который будет уместен и для праздничного стола и для тихого семейного ужина. Минимум усилий — потрясающий результат.

Для теста:

1,5 стакана муки,
3/4 стакана сахара,
1 стакан кефира,
1 яйцо,
10 г разрыхлителя для теста.

Начинка:

80 г кокосовой стружки,
3/4 стакана сахара,
10 г ванильного сахара,
200 мл 20% сливок.

Как приготовить тесто для пирога:
Смешайте яйцо с кефиром и сахаром. Муку просейте в сухую посуду добавьте разрыхлитель и перемешайте. Затем соедините кефирную смесь с мукой и замесите однородное тесто.
Как приготовить пирог:
Форму для выпечки (диаметром 20 см) смазать растительным маслом, вылить в нее тесто, распределить по всей поверхности ровным слоем.
Как приготовить пирог с кокосовой стружкой:
В сухой тарелочке смешать кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар.
Как испечь кокосовый пирог:
Равномерным слоем распределяем кокосовую стружку с сахаром по всей поверхности нашего теста. Отправляем противень в разогретую до 180 — 200*С духовку. Выпекаем пирог с кокосовой стружкой около 25 минут. Первые 10 минут не накрывая, а затем, чтобы верх преждевременно не подгорел, рекомендую накрыть противень с пирогом фольгой.
Пропитываем пирог:
Когда пирог готов достаем его из духовки и, пока он горячий, равномерно поливаем сливками. Даем пропитаться мину 10 и можно подавать к столу.
Пирог с кокосовой стружкой:
Вот и готов наш нежный кокосовый пирог со сливками.
Этот рецепт в очередной раз подтверждает поговорку, что все гениальное просто. Попробуйте и сами убедитесь.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Хотите узнать, как приготовить пирог с безе или королевскую ватрушку по моему рецепту? Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!