Котлеты из цветной капусты

 

  • Подготовка 20 мин.
    Приготовление 20 мин.
    Порции 6
    Вес блюда 1400 г
    Калорийность 63 ккал / 100 г
    Белки 3.9 г
    Жиры 3.2 г
    Углеводы 7.2 г

    Приготовить вкусные котлеты можно не только из хорошего куска мяса, но и из цветной капусты. Этот не сложный рецепт не оставит Вас равнодушными.
    Сегодня мы с Вами приготовим мои любимые котлеты из цветной капусты с сыром. Этот простой рецепт я нашла в интернете, но от первоначального в нем остались только 2 ингредиента: капуста и яйца. Так, что благодарю автора рецепта, который вдохновил меня на этот, на мой взгляд, удачный эксперимент. Теперь я с удовольствием поделюсь с Вами своим опытом приготовления вкусных капустных котлет с сыром.

    Котлеты из цветной капусты

    Ингредиенты

    1. цветная капуста — 1 кг,
    2. 3 куриных яйца
    3. 100 г. сыра
    4. 1 средняя луковица
    5. укроп
    6. соль, специи
    7. мука 3 — 4 ст. л.
    8. сухари или манная крупа для панировки

  • Котлеты из цветной капусты - шаг 1

    Подготовительный этап

    Для начала нужно разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Капусту пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
    Мелко нарезать лук.

  • Делаем овощной фарш

    Делаем овощной фарш

    Смешать цветную капусту с луком, укропом и тертым сыром.
    Добавить яйца, посолить поперчить, по желанию можно добавить специи (куркуму, паприку или карри).
    Добавить муку и еще раз перемешать. Из полученной массы формируем капустные котлетки.

  • Как готовить котлеты из цветной капусты - шаг 3

    Как готовить котлеты из цветной капусты

    Панируем их в сухарях либо манной крупе и обжариваем котлеты из цветной капусты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
    Котлеты из цветной капусты с сыром особенно вкусные пока горячие, внутри они очень нежные, а снаружи — хрустящая корочка. Подавать такие котлетки можно с рисом, картофельным пюре либо овощным салатом.
    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Также обязательно попробуйте приготовить капусту по-грузински и тушеную капусту с грибами. Эти блюда порадуют вашу семью в пост. Приятного аппетита!

|

Закладка Постоянная ссылка.