Огурцы малосольные в пакете — быстро и вкусно!
Летом, когда овощи в разгаре, я стараюсь по максимуму использовать их во всевозможных блюдах. И вот, когда салатами уже никого не удивишь, самое время приготовить малосольные огурцы в целлофановом пакете. Рецепт очень простой — на засолку огурчиков уйдет всего 5-10 минут и через несколько часов малосольные огурчики готовы! Из всех летних закусок, почему-то, малосольные огурцы меньше всего приедаются. Они — что-то среднее между свежими и солеными огурцами: хрустящие, ароматные, пряные. Я обычно делаю их с чесноком и укропом, но вы можете использовать специи и травы, которые вам по душе, например, кинзу или базилик. Также можно приготовить малосольные огурцы в пакете с сухим укропом — я иногда так делаю поздней осенью или весной, когда нет в наличии свежего. Вкус у таких огурчиков будет немного другой, но все равно очень хороший!Давайте уже узнаем как сделать это вкуснейшие малосольные огурцы — читайте мой пошаговый рецепт и будем готовить вместе!
Оборудование
- Зип-пакет или пару пакетов майка.
Ингредиенты
- 1 кг огурцов лучше не крупных или корнишоны
- 1 ст.л. соли
- ½ ч. л. сахара
- 3 зубчика чеснока
- соцветия и зелень укропа
- горький перец по желанию
Пошаговый рецепт
- Для этого рецепта лучше всего взять самые маленькие и свежие огурчики, идеальным вариантом будут корнишоны.Огурцы моем и замачиваем на 1 — 2 часа в холодной воде. Затем срезаем у них носики.
- Чеснок измельчаем ножом или пропускаем его через пресс. Добавляем соль, сахар, зонтик укропа и немного рубленной зелени укропа. Если любите острое, добавьте немного горького красного перца.
- Берем плотный пакет, лучше всего герметичный, либо 2 простых целлофановых пакета, помещая один в другой. Перекладываем огурцы.
- Плотно закрываем пакет и хорошо встряхиваем огурчики, чтобы все перемешалось. Отправляем пакет в холодильник и периодически встряхиваем его — чем чаще, тем быстрее огурчики просолятся. Обычно на это уходит 4-6 часов или на ночь.
- После того, как огурцы просолились, рассол лучше слить, чтобы они не стали слишком солеными. Храним их в холодильнике, в том же пакете. Но честно сказать, долго они у меня не хранятся — обычно съедаются в тот же день!
Заметки
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт. Сегодня мы приготовили малосольные огурцы в пакете без воды и уксуса. У меня на сайте есть еще несколько рецептов, как приготовить малосольные огурчики быстро и малосольные огурцы в рассоле с водкой. Также я хочу предложить вам салат из капусты и огурцов и прекрасные рецепты огурцов на зиму, проверенные мною и отобранные специально для вас.
Закладка Постоянная ссылка.
Популярные рецепты на сайте:
-
Салат из свежей (сырой) цветной капусты -
Легкий овощной ПП салат с курицей, авокадо и черным рисом -
Свежая малина перетертая с сахаром на зиму -
Как заморозить шпинат на зиму, два лучших способа -
Салат из колбасного сыра с морковью и чесноком -
Суфле «клубничные облака» -
Зеленая стручковая фасоль в духовке с кунжутом и кешью -
Заливной пирог со шпинатом и творогом
Хороший рецепт, мне понравились и сами огурчики, и то, что в зип-пакете их можно где угодно разместить в холодильнике. Летом у нас там вечно много напитков остывает — компот, квас, вода… кастрюлям места не хватает, а пакет хоть на дверь, хоть в ящик!👍
И, что самое приятное, запах чеснока не заполняет холодильник.
От меня лайк!
Спасибо большое, этот как раз тот рецепт, что я искала. Все получилось очень вкусно, буду готовить еще! Люблю малосольные огурчики.