Огурцы малосольные в пакете — быстро и вкусно!

Летом, когда овощи в разгаре, я стараюсь по максимуму использовать их во всевозможных блюдах. И вот, когда салатами уже никого не удивишь, самое время приготовить малосольные огурцы в целлофановом пакете без уксуса. Рецепт очень простой — на засолку огурчиков уйдет всего 5-10 минут и через несколько часов малосольные огурчики готовы!

Из всех летних закусок, почему-то, малосольные огурцы меньше всего приедаются. Они что-то среднее между свежими и солеными огурцами: хрустящие, ароматные, пряные.

Я, обычно, делаю их с чесноком и укропом, но вы можете использовать специи и травы, которые вам по душе, например, кинзу или базилик. Также можно приготовить малосольные огурцы в пакете с сухим укропом. Иногда я так делаю поздней осенью или весной, когда нет в наличии свежего. Вкус у таких огурчиков будет немного другой, но все равно очень хороший!

Давайте уже узнаем, как сделать эти вкуснейшие малосольные огурцы — читайте мой пошаговый рецепт и будем готовить вместе!

Полезные свойства малосольных огурцов.

Под воздействием соли и молочнокислых бактерий, огурец не только меняется внешне, становится мягче и меняет цвет. Во время просаливания, в огурцах накапливаются такие полезные для организма микроэлементы, как железо, магний, калий, цинк, медь и другие. Также они богаты витаминами А, В, С, Е и К.

Добавляя в свой рацион малосольные огурцы без уксуса, вы стимулируете работу желудка, нормализируете пищеварение. Этот простой и вкусный продукт поможет улучшить работу сердца и кровеносной системы, щитовидной железы. А также поможет побороть инфекционные заболевания и понизить мышечное и эмоциональное напряжение.

Малосольные огурцы — диетический продукт, который разрешают употреблять маленьким детям после 5 лет. Беременным женщинам , малосольные огурцы помогут не только восполнить в организме полезные витамины и микроэлементы. но и справится с токсикозом.

С осторожность употреблять, а лучше отказаться от малосольных огурцов в рационе следует людям:

• с заболеваниями почек и печени (желчокаменная болезнь) — задержка жидкости в организме;
• с хроническими заболеваниями кишечника и желудка — может вызывать слабительный эффект;
• женщины на ГВ (грудном скармливании)- риск аллергической реакции у малыша;
• дети до 5 лет — чрезмерное содержание минералов, может спровоцировать проблемы с печенью или почками;
• диабет І — ІІ типа — может усугубить работу поджелудочной железы;
• если у вас проблемы с артериальным давлением.

Сегодня мы приготовили малосольные огурцы в пакете без воды и уксуса. У меня на сайте есть еще несколько рецептов, как приготовить  малосольные огурчики быстро и малосольные огурцы в рассоле с водкой.

Огурцы малосольные в пакете — быстро и вкусно!

Анна Спичка

Что может быть лучше летом чем хрустящие огурчики и сочные помидорчики? Но, для разнообразия, рекомендую приготовить малосольные огурцы в пакете без уксуса. Это быстро и вкусно!

Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями. Также, мне будет приятно, если вы оставите свой комментарий и оцените мою работу.

Давайте готовить вместе!

5 from 2 votes

Печать Рецепта Сохранить в Pinterest

Подготовка 10 мин

Приготовление 6 часа

Общее Время 6 часа 10 мин

Категория Блюда из овощей, Салаты

Кухня Русская

Порции 6

Калории/100 гр 33 ккал

Оборудование

• Зип-пакет или пару пакетов майка.

Ингредиенты

  

• 1 кг огурцов лучше не крупных или корнишоны
• 1 ст.л. соли
• ½ ч. л. сахара
• 3 зубчика чеснока
• соцветия и зелень укропа
• горький перец по желанию

Пошаговый рецепт

 

• Для этого рецепта лучше всего взять самые маленькие и свежие огурчики, идеальным вариантом будут корнишоны.

  Огурцы моем и замачиваем на 1 — 2 часа в холодной воде. Затем срезаем у них носики.
  
• Чеснок измельчаем ножом или пропускаем его через пресс. Добавляем соль, сахар, зонтик укропа и немного рубленной зелени укропа. Если любите острое, добавьте немного горького красного перца.
  
• Берем плотный пакет, лучше всего герметичный, либо 2 простых целлофановых пакета, помещая один в другой. Перекладываем огурцы.
  
• Плотно закрываем пакет и хорошо встряхиваем огурчики, чтобы все перемешалось. Отправляем пакет в холодильник и периодически встряхиваем его — чем чаще, тем быстрее огурчики просолятся. Обычно на это уходит 4-6 часов или на ночь.
  
• После того, как огурцы просолились, рассол лучше слить, чтобы они не стали слишком солеными. Храним их в холодильнике, в том же пакете. Но честно сказать, долго они у меня не хранятся — обычно съедаются в тот же день!
  

Заметки

 

 

Рекомендую вам  приготовить:

• салат из капусты и огурцов;
• соленые огурцы на зиму, как бочковые;
• огурцы по-польски дольками.

Проверенные мною рецепты и отобранные специально для вас.

Ключевое слово Малосольные огурцы в пакете за несколько часов, Малосольные огурцы в пакете за ночь, Малосольные огурцы с укропом и чесноком, Простой рецепт, Целые малосольные огурцы