Огурцы с кетчупом чили

  • Подготовка 20 мин.
    Приготовление 25 мин.
    Порции 7
    Вес блюда 3500 г
    Калорийность 23 ккал / 100 г
    Белки 0.9 г
    Жиры 0.7 г
    Углеводы 2.8 г

    Мы с Вами уже заготовили салат из огурцов с овощами и огурцы с горчицей, а сегодняшняя наша закатка — огурцы с кетчупом чили. Рецепт мне посоветовала знакомая и настолько нахваливала его, что я не стала раздумывать и закрыла сразу 2 порции. Не дожидаясь зимы, я открыла баночку примерно через месяц. Огурчики оказались просто «сказка», поэтому спешу поделиться рецептом с Вами!

    Огурцы с кетчупом чили

    Ингредиенты

    1. Огурцы небольшого размера
    2. 1 литр воды,
    3. 1 стакан сахара,
    4. 2 ст. л. соли,
    5. 300 г кетчупа чили
    6. 1 стакан 9% уксуса.
  • Подготавливаем огурцы

    Подготавливаем огурцы

    На одну порцию маринада необходимо 7 полулитровых баночек. Я сразу решила, что одной порции нам будет мало, поэтому приготовила маринад на 2 литра воды и 7 литровых баночек для огурцов.
    Огурцы нужно тщательно вымыть и замочить на пару часов в холодной воде. Затем срезать у них «носики» и плотно уложить в баночки.

    Совет 1: Для этого рецепта лучше брать молоденькие огурчики небольших размеров — именно они будут самыми вкусными.
    Совет 2: Вы можете использовать домашний кетчуп добавив к нему свежие перцы чили.

  • Готовим маринад

    Готовим маринад

    В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и кетчуп. Доводим до кипения и вливаем уксус.
    Теперь заливаем наши огурцы горячим маринадом.
    Накрываем крышкой и стерилизуем полулитровые банки 10 минут, литровые — 15 минут.
    Затем баночки необходимо плотно закупорить и перевернув вверх дном, укутать до утра.
    Вот и готово, осталось только отправить наши огурцы с кетчупом чили на полку в кладовочку. Чтобы зимой (или даже раньше), угоститься этими замечательными овощами. Любителям остренького они обязательно понравятся. Хоть я сама не очень люблю острое, но это блюдо я полюбила с первого раза!
    Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!

    Также рекомендую приготовить маринованные огурчики и соленые огурцы без уксуса. Эти рецепты, несомненно, вам также понравятся!

|

В закладки: постоянная ссылка.