Пирожки с вишней

|

  • Подготовка 1,5 часа.
    Приготовление 30 мин.
    Порции 12
    Вес блюда 2000 г
    Калорийность 218 ккал / 100 г
    Белки 6,08 г
    Жиры 5,4 г
    Углеводы 35 г

    Сегодня я затеяла для своих домашних духовые пирожки с вишней. Тесто делала дрожжевое на молоке. Выпечка вышла на славу, нежные сочные пирожки пропитались вишневым соком и ароматом, просто пальчики оближешь! Хотите попробовать?

    1430509015

    Тесто для пирожков

    1. 0,5 л. молока,
    2. 0,5 пачки дрожжей,
    3. Мука(примерно килограмм),
    4. 1 стакан сахара,
    5. 100 г. маргарина,
    6. Щепотка соли,
    7. Ваниль

    Начинка на пирожки:

    1. Вишни без косточки,
    2. Сахар.


  • Как сделать дрожжевое тесто

    Для приготовления воздушного дрожжевого теста — растопим в кастрюльке маргарин, добавим молоко. В теплое, но не горячее, молоко добавим дрожжи, сахар, ваниль и щепотку соли.
    Когда все растворилось добавляем понемногу просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим, как только перестанет сильно липнуть к рукам смазываем тесто и стенки кастрюльки растительным маслом и накрыв салфеткой ставим в теплое место на 1 — 1,5 часа чтобы подошло.
    Когда тесто подойдет, посыпаем стол мукой и выкладываем на нее тесто. Еще раз вымешиваем и даем ему немножко подрасти.

  • Как сделать пирожки

    Теперь, обмакиваем руки в муку и отщипываем от него небольшие шарики. Каждый шарик прижимаем руками, чтобы получилась лепешка, в центр которой насыпаем немного сахара и кладем несколько вишенок — вот и получился пирожок с вишней.
    Тщательно защипываем края пирожка и укладываем на посыпанный мукой противень вниз рубчиком.
    Отправляем пирожки в духовку разогретую до 200 — 220* и выпекаем до готовности.

  • Как печь пирожки с вишней

    Готовые пирожки с вишней смазываем сиропом из сахара и ванили (2 ст. л. сахара, пакетик ванили и горячая кипяченная вода 2 — 3 ст. л.)
    Когда пирожки с вишней немного остынут выкладываем их на тарелочку и подаем к столу. Приятного чаепития!
    Если Вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
    А еще я очень люблю готовить для своей семьи жаренные пирожки с картошкой. Это совсем не трудно и не займет много времени. Давайте приготовим их вместе!

В закладки: постоянная ссылка.