Пирожки с вишней

Сегодня я затеяла для своих домашних духовые пирожки с вишней. Тесто делала дрожжевое на молоке. Выпечка вышла на славу, нежные сочные пирожки пропитались вишневым соком и ароматом, просто пальчики оближешь! Хотите попробовать?

Как сделать дрожжевое тесто

Для приготовления воздушного дрожжевого теста — растопим в кастрюльке маргарин, добавим молоко. В теплое, но не горячее, молоко добавим дрожжи, сахар, ваниль и щепотку соли.
Когда все растворилось добавляем понемногу просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим, как только перестанет сильно липнуть к рукам смазываем тесто и стенки кастрюльки растительным маслом и накрыв салфеткой ставим в теплое место на 1 — 1,5 часа чтобы подошло.
Когда тесто подойдет, посыпаем стол мукой и выкладываем на нее тесто. Еще раз вымешиваем и даем ему немножко подрасти.

Как сделать пирожки

Теперь, обмакиваем руки в муку и отщипываем от него небольшие шарики. Каждый шарик прижимаем руками, чтобы получилась лепешка, в центр которой насыпаем немного сахара и кладем несколько вишенок — вот и получился пирожок с вишней.
Тщательно защипываем края пирожка и укладываем на посыпанный мукой противень вниз рубчиком.
Отправляем пирожки в духовку разогретую до 200 — 220* и выпекаем до готовности.

Как печь пирожки с вишней

Готовые пирожки с вишней смазываем сиропом из сахара и ванили (2 ст. л. сахара, пакетик ванили и горячая кипяченная вода 2 — 3 ст. л.)
Когда пирожки с вишней немного остынут выкладываем их на тарелочку и подаем к столу. Приятного чаепития!
Если Вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
А еще я очень люблю готовить для своей семьи жаренные пирожки с картошкой. Это совсем не трудно и не займет много времени. Давайте приготовим их вместе!