Сегодня приготовим пирожки с вишней в духовке. Тесто будем делать дрожжевое на молоке, благодаря ему духовые пирожки получаются очень пышными, нежными и воздушными. А сочная вишня пропитывает пирожки своим чудесным вкусом и ароматом. Я предлагаю вам свой рецепт дрожжевых пирожков с вишней, и думаю он вам непременно понравиться!
– Мой муж женился на мне, потому что не любил обедать в столовой.
– А теперь?
– О, теперь любит!
1 кг. муки,
0,5 л. молока,
50 г. дрожжей,
1 стакан сахара,
100 г.маргарина,
Щепотка соли,
Ваниль,
Начинка для пирожков:
Вишни без косточки,
Сахар.
Пошаговый рецепт:
загрузка...
Сегодня я затеяла для своих домашних духовые пирожки. Тесто для пирожков с вишней делала дрожжевое на молоке. Выпечка вышла на славу, нежные сочные пирожки пропитались вишневым соком и ароматом, просто пальчики оближешь!
Для приготовления воздушного дрожжевого теста - растопим в кастрюльке маргарин, добавим молоко. В теплое, но не горячее, молоко добавим дрожжи,сахар, ваниль и щепотку соли.
Когда все растворилось добавляем понемногу просеянную муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим, как только перестанет сильно липнуть к рукам смазываем тесто и стенки кастрюльки растительным маслом и накрыв салфеткой ставим в теплое место на 1 - 1,5 часа чтобы подошло.
Когда тесто подойдет, посыпаем стол мукой и выкладываем на нее тесто. Еще раз вымешиваем и даем ему немножко подрасти.
Теперь, обмакиваем руки в муку и отщипываем от него небольшие шарики. Каждый шарик прижимаем руками, чтобы получилась лепешка, в центр которой насыпаем немного сахара и кладем несколько вишенок - вот и получился пирожок с вишней.
Тщательно защипываем края пирожка и укладываем на посыпанный мукой противень вниз рубчиком.
Отправляем пирожки в духовку разогретую до 200 - 220* и выпекаем до готовности. Готовые пирожки с вишней смазываем сиропом из сахара и ванили (2 ст. л. сахара, пакетик ванили и горячая кипяченная вода 2 - 3 ст. л.)
Когда пирожки с вишней немного остынут выкладываем их на тарелочку и подаем к столу.
Ну, вот и готовы наши пирожки с вишней, приятного чаепития!
И, на последок, хочу предложить вам очень красивое и интересное видео!!!
