Диетическая рыба в пароварке: тунец на пару

Диетическая рыба в пароварке: тунец на пару

Диетическая рыба в пароварке: тунец на пару

Анна Спичка
Сегодня мы с вами приготовим еще одно диетическое блюдо — рыбу в пароварке. Кстати, для его приготовления использовать можно не только классическую пароварку или электрическую, но также и мультиварку, выбрав режим приготовления на пару. А тем, кто еще не обзавелся этими чудо-устройствами, в конце статьи я расскажу лайфхак, как готовить на пару, используя подручную кухонную утварь — обычную кастрюлю и дуршлаг или сито.
Я буду готовить на пару тунца, но точно также можно готовить любую морскую или речную рыбу, единственно, что для речной рыбы я рекомендую удвоить время термообработки.
Тунец относится к нежирным сортам рыбы и прекрасно подходит для диетического питания. Кроме того, в нем очень мало костей и практически нет мелких костей, поэтому его можно с уверенностью готовить и для ребенка, и для мамы при ГВ. Также уверена, что этот рецепт пополнит коллекцию тех, кто придерживается правильного питания (ПП) или соблюдает диету по состоянию здоровья.
Рецепт приготовления рыбы в пароварке ( или мультиварке ) настолько прост, что с ним справится даже ребенок и настолько быстр и незатейлив, что все, что от вас потребуется — это поставить рыбу на пар и через 15-20 минут снять готовое блюдо.
Я готовлю в пароварке свежего тунца, но с таким же успехом можно приготовить и замороженную рыбу — для этого перед тем, как поставить на пар, ее необходимо разморозить. Для разморозки используйте микроволновку (режим разморозка) или просто поместите рыбу в пакет и положите в емкость с теплой (не горячей) водой. Пакет убережет рыбу от контакта с водой, а это значит, что в процессе разморозки рыба не потеряет полезные вещества и готовое блюдо иметь отличный вкус.
Давайте же приступим и узнаем, как приготовить тунца на пару!
5 from 10 votes
Подготовка 5 мин
Приготовление 15 мин
Общее Время 20 мин
Категория Блюда из рыбы, ПП рецепты
Кухня Русская
Порции 2
Калории/100 гр 130 ккал

Ингредиенты
  

  • 400 гр свежего или замороженного тунца
  • соль

Пошаговый рецепт
 

  • Рыбу помоем, удалим голову и хвост. Порежем на порционные кусочки.
    Некрупную рыбу можно готовить и целиком, но только в том, случае, если вы не планируете разрезать ее после приготовления. Потому что разрезать красиво уже приготовленную паровую рыбу не удастся.
    Подготавливаем тунца
  • Каждый кусочек натирает небольшим количеством соли и выкладываем на пароварку.
    Ставим рыбу в пароварку
  • Мне часто задают вопрос: сколько минут готовить рыбу на пару? Время приготовления морской рыбы (тунец, хек, скумбрия, камбала) 15-20 минут после начала кипения воды. Если вы готовите порезанную рыбу — 15 минут. Если рыба достаточно крупная и готовится целиком — 20 минут.
    Речную рыбу рекомендую готовить в два раза дольше для профилактики описторхоза, а именно 30-40 минут.
    Рыба тунец готов
  • Снимаем нашего диетического тунца с пароварки, подаем с зеленью, овощами или любым гарниром.
    Я рекомендую готовить паровую рыбу "на один раз" — ведь на то она и диетическая! Особенно, если готовите для ребенка или мамочке при ГВ. Приготовили и сразу съели.
    Ведь как вы уже смогли убедиться, этот ПП рецепт тунца в пароварке требует минимум сил и времени. Приятного аппетита!
    Диетическая рыба из пароварки: тунец на пару

Заметки

А теперь обещанный лайфхак, как готовить на пару не имея пароварки или мультиварки. Для этого нам понадобится обычная кастрюля и дуршлаг или сито. Наливаем в кастрюлю небольшое количество воды (1-2 стакана) ставим на огонь. Рыбу подготавливаем и кладем в дуршлаг или в сито. Когда вода закипит, помещаем дуршлаг (сито) в кастрюлю таким образом, чтобы он не касался воды, а находился над паром. Ставим огонь на минимум, накрываем все это сооружение крышкой. Вот у вас и получилась самодельная пароварка! Если дуршлаг или сито гораздо меньше кастрюли и не могут удерживаться за ее края, поставьте на дно кастрюли чашку или глубокую мисочку, а на нее уже установите дуршлаг (сито).
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Также рекомендую попробовать другие диетические блюда — курицу со шпинатом в сливочном соусе и овощи с курицей в духовке. Уверена, они вам понравятся!
Ключевое слово Диетическая рыба, Как и сколько времени готовить, Рыба в пароварке, Рыба на пару ПП рецепт, Тунец на пару
Закладка Постоянная ссылка.

7 комментариев


  1. Недавно купит пароварку, теперь буду готовить в ней и рыбу и овощи. Ваш рецепт мне понравился, проще некуда, зато полезно.

  2. Спасибо, это то, что я искала. Небольшие проблемы с желудком, ищу ПП рецепты. Рыбу люблю, только теперь не жаренную или копченую, а паровую буду себе готовить.
    Две недели на диете, начала хоть вкус продуктов чувствовать, а то и вправду, рецепторы нам этими ешками забили и не только…

  3. Зинаида


    Мне нравится тунец, на пару еще не готовила.


  4. Класс! Супер просто!

  5. Варвара


    Никогда не готовила рыбу на пароварке — оказалось это супер просто. Отличная идея для быстрого ужина — пока рыба парится, сделал салат и через 15 минут можно садиться за стол

  6. Валерия Емец


    Отличный рецепт! Я давно так делаю, очень вкусно.


  7. Я обычно рыбу запекаю, а вот на пару пока не пробовала. Думаю тоже должно быть вкусно! Вообще рыбу люблю в любом виде!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating