Салат «шуба» без селедки

Салат шуба без селедки

Салат «шуба» без селедки

Анна Спичка
Для любителей салата «сельдь под шубой», хочу предложить вариант вегетарианской «шубы». Сельдь в этом салате мы заменим морской капустой, майонез будем использовать веганский, без яиц, в остальном салат практически не отличается от классической селедки под шубой.
Впервые я приготовила такую овощную шубу без селедки, когда ждала в гости друзей вегетарианцев. Им очень понравился салатик, он сочный вкусный и с легкой ноткой морепродуктов. Я уверена, даже люди которые не держат пост должны попробовать этот салат, уверена он вам понравится!
5 from 1 vote
Подготовка 30 мин
Приготовление 10 мин
Даем пропитаться: 30 мин
Общее Время 1 час 10 мин
Категория Блюда из овощей, Веган, Вегетарианские блюда, Постные блюда, Праздничные салаты, Салаты
Кухня Европейская
Порции 2
Калории/100 гр 164 ккал

Ингредиенты
  

  • 3 картошки
  • 1 морковка
  • 2 свеклы
  • 1 яблоко
  • 300 г. маринованой морской капусты
  • 100 г майонеза (постного)
  • Зелень, оливки — для украшения по желанию
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ст. л. уксуса 6-9% можно заменить лимонным оком

Пошаговый рецепт
 

  • Овощи, для салата шуба с морской капустой — картофель морковь и свеклу, нужно отварить в мундире. Также можно запечь их в духовке или в микроволновке.
    Лук режем мелким кубиком, и маринуем его в растворе уксуса и воды 1:1. Если вместо уксуса вы используете лимонный сок, его можно не разбавлять, просто перед добавлением лука в салат сполосните его под проточной водой поместив в сито.
    Яблоко для салата возьмите зеленое, с кислинкой, так будет вкуснее.
    Варим катошку в мундирах и морковь
  • Первым слоем трем картофель на крупной терке.
    Сверху делаем сеточку из майонеза.
    Чтобы сеточка получилась тоненькая, перекладываем майонез в плотный пакет, и срезаем у него уголочек, делая минимальное отверстие. Затем просто выдавливаем майонез на салат.
    Салат под шубой без селедки
  • Вторым слоем будет маринованный лук.
    Предварительно перекладываем его на сито, чтобы стек маринад.
    Овощная шуба без селедки
  • Следующим слоем выкладываем маринованную морскую капусту, делаем сеточку из майонеза.
    Капусту, как и майонез, я готовила сама.
    Салат шуба с морской капустой
  • Яблочко чистим, удаляем сердцевину и трем на крупной терке, выкладываем на морскую капусту.
  • Теперь делаем слой из тертой моркови, и снова сеточку из майонеза.
    Постная шуба без селедки
  • Ну и завершающим слоем нашей вегетарианской, даже веганской шубы без селедки, будет конечно свекла. Ее мы тоже трем на крупной терке и выкладываем равномерно по всей поверхности салата.
    Как приготовить салат шуба без селедки
  • Вот и все, наш вкусный салат шуба с морской капустой готов, осталось только украсить его, дать пропитаться 30-60 минут и подавать к столу.
    Я украсила салат оливками и зеленью, вы можете сделать это на свой вкус.
    Приятного аппетита!
    Салат селедка под шубой без селедки

Заметки

Морскую капусту я давно не покупаю готовую, а мариную ее сама из сухой. Если вы любите морскую капусту, у меня на сайте вы найдете еще много интересных и вкусных, например суп с морской капустой или салат из морской капусты с яйцом.
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Ключевое слово Веган, Вегетарианская шуба без селедки, Постная шуба с морской капустой, Шуба без рыбы
Закладка Постоянная ссылка.

Один комментарий

  1. Варвара


    Спасибо большое, я вегетарианка, это салатик очень вкусный и действительно напоминает рыбу. Буду готовить еще!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating