Соленые огурцы рецепт

 

  • Подготовка 60 мин.
    Приготовление 80 мин.
    Порции 3
    Вес блюда 3000 г
    Калорийность 18 ккал / 100 г
    Белки 0,5 г
    Жиры 0,06 г
    Углеводы 3,2 г

    Если вы не любите консервированные огурцы с уксусом или просто хотите попробовать новый рецепт, тогда я спешу поделится с вами рецептом соленых огурцов с лимонной кислотой и водкой. Никакой стерилизации и хранить можно при комнатной температуре.

    Огурцы с водкой

    на 3 литровых банки:

    1. 2 кг огурцов,
    2. 1,5 л воды,
    3. 2 головки чеснока,
    4. укроп,
    5. 2 ч. л. лимонной кислоты,
    6. 2 ст. л. соли,
    7. 2 ст. л. сахара,
    8. 50 мл водки.
  • Солим огурцы

    Как консервировать огурцы с водкой:

    Свежие сочные огурчики залить на 1 час холодной водой. Затем их хорошо вымыть, срезать хвостики и уложить в чистую вымытую с содой банку. Предварительно на дно каждой баночки кладем зонтик укропа и чеснок.
    Плотно укладываем в баночки огурчики, заливаем кипятком и оставляем прогреваться на 10 — 15 минут. Затем сливаем воду и заливаем новым кипятком, опять оставляем греться, в этот раз уже на 15 — 20 минут.

  • Как солить огурцы с водкой

    Как солить огурцы:

    Когда вы во второй раз слили воду с огурцов, заливайте их уже приготовленным рассолом. Для приготовления рассола вскипятите 1,5 литра воды добавьте соль, сахар, лимонную кислоту, когда вода опять закипит и в ней растворятся все кристаллы соли и сахара добавьте водку и выключите огонь.
    Залейте огурцы приготовленным рассолом, плотно закупорьте крышки и переверните баночки вверх дном. Укутайте их плотной тканью или одеялом и оставьте в таком положении на сутки.

  • Соленые огурцы рецепт

    Соленые огурцы рецепт с водкой:

    Огурчики по этому рецепту можно хранить при комнатной температуре или в подвале. Подобная закуска уходит первой с полок, уж очень хороши получаются огурчики, пальчики оближешь!

    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Хотите узнать как приготовить огурцы с кетчупом чили на зиму или салат из огурцов с горчицей? Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.