Спагетти из кабачков

  • Подготовка 10 мин.
    Приготовление 20 мин.
    Порции 6
    Вес блюда 400 г
    Калорийность 91 ккал / 100 г
    Белки 0,4 г
    Жиры 4,4 г
    Углеводы 12 г

    Как приготовить из простого кабачка вкусный салат в стиле по-корейски? Очень просто! Для любителей подобных корейских салатов рекомендую рецепт «спагетти» из кабачков.

    Спагетти из кабачков

    Ингредиенты:

    1. кабакчок — 1 шт,
    2. чеснок — 1 зубчик,
    3. соль — 1 ст. л,
    4. сахар — 2 ст. л,
    5. растительное мало — 1 ст. л,
    6. вода — 500 мл,
    7. чили молотый — щепотка,
    8. паприка — 1 ст. л,
    9. уксус 9% -1 ст.л,
    10. лавровый лист — 1 шт,
    11. гвоздика — 2 шт,
    12. перец горошком — 5 шт.
  • Как готовить кабачки

    Как приготовить спагетти из кабачков:

    Для этого рецепта лучше всего брать молодые кабачки, пока их семечки нежные. Если такового у вас нет, подойдет и зрелый, но используйте его без кожуры и выньте семечки.
    Кабачок нашинковать длинными полосками, как спагетти. Лучше всего для этого использовать специальную терку для корейской моркови. Чтобы получились длинные полоски, шинкуйте кабачок вдоль по всей длине, а не под углом.

  • Как приготовить спагетти из кабачков

    Как приготовить спагетти из кабачков — шаг 2:

    Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Прокипятите 1 минуту и накрыв крышкой оставьте настояться минут 5. Затем вытаите специи. Повторно доведите маринад до кипения, выключите и поместите в него кабачки на 10 минут.
    Пока кабачки маринуются, разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте перец чили и паприку. Прогрейте минутку специи.

  • Кабачки спагетти

    Как приготовить спагетти из кабачков — шаг 3:

    Сцедите маринад из кабачков через дуршлаг. Добавьте обжаренные специи и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешайте, остудите и храните в холодильнике.
    Спагетти из кабачков уже готовы к употреблению, но если дать им настоятся минимум ночь, они будут намного вкуснее.
    Приятного аппетита!

    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Хотите узнать как приготовить оладьи из кабачков или кабачки как грузди? Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

В закладки: постоянная ссылка.