Вареники с тыквой

 

  • Подготовка 30 минут.
    Приготовление 30 мин.
    Порции 6
    Вес блюда 1300 г
    Калорийность 281,4 ккал / 100 г
    Белки 6,2 г
    Жиры 13,2 г
    Углеводы 34,5 г

    Недавно мы готовили вареники с капустой, сегодня у меня для вас новый рецепт — вареники с тыквой. Когда я впервые готовила их, даже не предполагала, что это будет настолько вкусно. Тонкое тесто, сочная сладкая начинка и конечно изюм отличное сочетание!

    Вареники с тыквой

    Для теста:

    1. 1 яйцо,
    2. 1 ст. л. растительного масла,
    3. 1 ст. молока,
    4. 0,5 ч. л. соли,
    5. мука.

    Начинка:

    1. тыква,
    2. изюм,
    3. сливочное масло,
    4. сахар.
  • Как приготовить тесто для вареников

    Как приготовить тесто для вареников:

    Муку просеять в глубокую миску, в центре сделать углубление в которое мы вбиваем сырое яйцо.
    Посолить, добавить растительное масло и холодное молоко, можно развести молоко на половину водой. Замешиваем тесто, понемногу подбирая муку со стенок воронки, я делаю обычно это вилкой, мне так удобно.
    Когда комочек теста станет плотным, перекладываем его на стол, обильно присыпанный мукой. Месим тесто руками пока оно не станет однородным и эластичным.

    Совет: После замеса оставьте тесто на столе на 10 — 15 минут, накрыв полотенцем. Тогда оно будет более податливое и нежное.

  • Готовим начинку для вареников

    Готовим начинку для вареников:

    Тыкву очистить и натереть на крупной терке.
    Тушим тыку в сковороде, добавив немного воды.
    Когда она станет мягкой добавляем сахар и сливочное масло, а так-же, по желанию, изюм или другие сухофрукты.
    Даем тыкве остыть.

  • Как приготовить вареники с тыквой

    Как приготовить вареники с тыквой:

    Делим тесто на 2 — 3 части, каждую раскатываем в колбаску и нарезаем на порционные кусочки.

  • Как приготовить вареники с тыквой шаг 2

    Как приготовить вареники с тыквой:

    Каждый кусочек теста обвалять в муку, и раскатать скалкой в тонкую круглую лепешку (около 0,5 см). В центр каждой лепешки кладем немного тыквенной начинки.

  • Как приготовить вареники с тыквой шаг 3

    Как приготовить вареники с тыквой:

    Плотно защипываем края вареника.
    Варим вареники с тыквой и изюмом в подсоленной воде около 10 минут после того, как они всплывут на поверхность воды. Готовые вареники вынуть переложить на тарелку и посыпать сахаром.

  • Как приготовить вареники с тыквой шаг 4

    Как приготовить вареники с тыквой:

    Кушать вареники с тыквой можно и горячими и холодными — и так, и так вкусно.
    Приятного аппетита!
    Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
    Также рекомендую приготовить вареники с картошкой или вареники с картошкой и грибами, это очень вкусно! Если хотите узнать больше рецептов, читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

Закладка Постоянная ссылка.