-
Подготовка 15 минут. Приготовление 20 мин. Порции 8 Вес блюда 1650 г Калорийность 213,3 ккал / 100 г Белки 3,9 г Жиры 2,1 г Углеводы 45,1 г Недавно мы с вами готовили вареники с капустой. Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом, как готовить вареники с вишней. Это блюдо очень любят в нашей семье, надеюсь и Вам оно так-же понравиться. Если Вы думаете, что вареники с вишней, рецепт сезонный — летний, хочу Вас обрадовать такие вареники можно готовить круглый год из замороженной или консервированной вишни в собственном соку.
Для теста:
- 2 ст. л. растительного масла,
- 1 яйцо,
- 250 мл воды,
- 0,5 ч. л. соли,
- мука.
Начинка:
- 500 г вишни без косточки,
- сахар.
-
Тесто на вареники с вишней:
В мисочку просеиваю муку, делаю по центру ямку, вбиваю туда яйцо, немного солю, добавляю 2 ст. л. рафинированного растительного масла и наливаю холодную воду.
Замешиваю тесто, когда у нас образуется уже колобочек, посыпаю стол мукой и перекладываю тесто на стол. Вымешиваю до нужной консистенции.
Совет: После замеса тесто должно немного «отдохнуть», 10 — 20 минут, тогда оно будет более податливое и эластичное. -
Как приготовить вареники с вишней:
Раскатываю тесто для вареников с вишней «колбаской» и нарезаю на порционные кусочки — для каждого вареника.
Каждый кусочек обмакиваю в муку и, с помощью скалки, раскатываю в лепешку толщиной 0,3 — 0,5 см. -
Как приготовить вареники с вишней:
В центр лепешки насыпаю немного сахара и кладу вишни без косточки.
-
Как приготовить вареники с вишней:
Плотно защипываю края, что бы не вытекал сок.
Отправляю вареники в кипящую воду, которую я предварительно посолила.
Варить до готовности 7 — 10 минут после того как вареники всплывут.
Совет: Моя тетя, когда готовит вареники с вишней, в воду добавляет сахар, а я люблю все-таки воду солить. Вы можете попробовать оба способа и решить какой Вам больше нравится. -
Как приготовить вареники с вишней:
Готовые вареники с вишней выкладываем в тарелку посыпаем сахаром по вкусу.
Приятного аппетита!Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
Также рекомендую приготовить вареники с картошкой или вареники с картошкой и грибами, это очень вкусно! Если хотите узнать больше рецептов, читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!
