Вергуны с маком

Вот уже и средина августа, не за горами осень и холода. 14 августа мы празднуем день Маковея или первый медовый Спас. В этот день принято готовить всевозможную выпечку с маком.
Сегодня у меня для Вас экспресс рецепт — вергуны кефире с маком, это очень вкусно и быстро, обязательно попробуйте.

Как приготовить вергуны с маком:

Смешайте кефир, сахар, соль, мак и яйцо.
Добавьте гашенную соду и просеянную муку.
Совет: Мак предварительно лучше распарить в кипятке.

Как приготовить вергуны с маком:

Тесто должно быть мягким, но не липким.
Стол присыпаем хорошо мукой и выкладываем на него тесто.
Делим тесто на 2 — 3 части, как Вам удобнее, раскатываем толщиной около 0,5 -0,7 мм.

Как приготовить вергуны с маком:

Сначала режим тесто на полоски шириной около 4 см, затем на небольшие прямоугольники.
В центре каждого прямоугольника делаем продольный разрез и выворачиваем через него один край.

Как приготовить вергуны с маком:

В глубокую сковороду с толстым дном наливаем растительное масло и жарим вергуны с обеих сторон до золотистой корочки. Жарить лучше на умеренном огне, чтобы вергуны успевали пропечься и не подгорали.

Как приготовить вергуны с маком:

Готовые вергуны с маком переложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Затем обильно посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
Также рекомендую приготовить ватрушки с творогом или булочки с кунжутом. Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!