Вергуны с маком

  • Подготовка 15 мин.
    Приготовление 30 мин.
    Порции 35
    Вес блюда 1800 г
    Калорийность 323,9 ккал / 100 г
    Белки 7,4 г
    Жиры 14,4 г
    Углеводы 40,1 г

    Вот уже и средина августа, не за горами осень и холода. 14 августа мы празднуем день Маковея или первый медовый Спас. В этот день принято готовить всевозможную выпечку с маком.
    Сегодня у меня для Вас экспресс рецепт — вергуны кефире с маком, это очень вкусно и быстро, обязательно попробуйте.

    Вергуны с маком

    Ингредиенты:

    1. 800 — 1000 г муки,
    2. 0,5 ст сахара,
    3. 500 мл кефира,
    4. 1 яйцо,
    5. 1 ч. л. гашенной соды,
    6. щепотка соли,
    7. 0,5 ст мака.
    8. растительное масло для жарки,
    9. сахарная пудра.
  • Как приготовить вергуны с маком

    Как приготовить вергуны с маком:

    Смешайте кефир, сахар, соль, мак и яйцо.
    Добавьте гашенную соду и просеянную муку.
    Совет: Мак предварительно лучше распарить в кипятке.

  • Как приготовить вергуны с маком - шаг 2

    Как приготовить вергуны с маком:

    Тесто должно быть мягким, но не липким.
    Стол присыпаем хорошо мукой и выкладываем на него тесто.
    Делим тесто на 2 — 3 части, как Вам удобнее, раскатываем толщиной около 0,5 -0,7 мм.

  • Как приготовить вергуны с маком - шаг 3

    Как приготовить вергуны с маком:

    Сначала режим тесто на полоски шириной около 4 см, затем на небольшие прямоугольники.
    В центре каждого прямоугольника делаем продольный разрез и выворачиваем через него один край.

  • Как приготовить вергуны с маком - шаг 4

    Как приготовить вергуны с маком:

    В глубокую сковороду с толстым дном наливаем растительное масло и жарим вергуны с обеих сторон до золотистой корочки. Жарить лучше на умеренном огне, чтобы вергуны успевали пропечься и не подгорали.

  • Как приготовить вергуны с маком - шаг5

    Как приготовить вергуны с маком:

    Готовые вергуны с маком переложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
    Затем обильно посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
    Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
    Также рекомендую приготовить ватрушки с творогом или булочки с кунжутом. Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!

|

В закладки: постоянная ссылка.