Суп с вешенками

 

  • Подготовка 5 мин.
    Приготовление 25 мин.
    Порции 6
    Вес блюда 3000 г
    Калорийность 69 ккал / 100 г
    Белки 2.3 г
    Жиры 2.2 г
    Углеводы 5.4 г

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный грибной суп с вешенками. Возьмем свежую вешенку и обжарим на растительном масле, добавим в наваристый овощной бульон и наш грибной суп готов! Быстро и очень вкусно, муж непременно потребует добавки )))

    Суп с вешенками

    На кастрюлю 3 литра

    1. 500 гр. вешенок,
    2. Морковь — 1 шт,
    3. Лук — 3 шт,
    4. Картофель — 4 шт,
    5. Сладкий перец — 1 шт.
    6. 50 гр. риса
    7. Корень сельдерея
    8. Специи, зелень

  • Как приготовить суп с вешенками

    Как приготовить суп с вешенками

    В кипящую воду бросаем нарезанный небольшими кубиками картофель, когда вода повторно вскипит, снимаем образовавшуюся пену, солим, бросаем одну измельченную луковицу, лавровый лист, немного измельченного корня сельдерея и перец горошком. Добавляем морковку нарезанную мелким кубиком, убавляем огонь на минимум — пусть потихоньку кипит под крышечкой.
    В это время, на растительном масле обжариваем оставшийся лук, как только он немного подрумянится на сковородку также отправляется вешанка, порезанная полосками. Солим, и накрыв крышкой тушим несколько минут. От соли вешанка сразу начнет выделять много сока, тогда крышечку открываем и выпариваем всю влагу из грибов. Как только картошечка в кастрюле будет полностью готова, добавляем промытый рис, жаренные грибы с луком, измельченный сладкий перец и немного куркумы, продолжаем варить на слабом огне еще несколько минут. В конце добавляем измельченную зелень и зубчик чеснока, выключаем и даем настояться грибному супу еще несколько минут.
    Ну, вот теперь наш вкусный грибной суп с вешенками готов! Просим всех к столу, приятного аппетита!
    Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
    Также обязательно попробуйте щи с грибами и украинский суп капустняк по моим рецептам! Это очень вкусно и сытно! Вы не пожалеете!

|

Закладка Постоянная ссылка.