Запеканка из кабачков и шпината

 

  • Подготовка 20 мин.
    Приготовление 30 мин.
    Порции 8
    Вес блюда 1300 г
    Калорийность 75,77 ккал / 100 г
    Белки 4,85 г
    Жиры 4,45 г
    Углеводы 3,9 г

    Недавно мы готовили омлет со шпинатом, а сегодня пришла очередь запеканки. Запеканка из кабачков — это просто, быстро и вкусно. Добавив в запеканку из кабачков шпинат, Вы не только сделаете блюдо еще более вкусным, сытным, аппетитным, но и полезным.

    Запеканка из кабачков и шпината

    Ингредиенты:

    1. 300 г шпината,
    2. 2 небольших кабачка,
    3. небольшой пучок зеленого лука,
    4. пол пучка петрушки,
    5. 1 зубчик чеснока,
    6. 4 яйца,
    7. 50 г сыра,
    8. 1 помидор,
    9. соль, перец — по вкусу.
    10. 1 ст. л. оливкового масла,
    11. 3 — 4 ст. л. сахара,
    12. Манка или сухари для панировки.
  • Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом

    Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом

    Возьмите два маленьких молодых кабачка, потрите их на крупной терке, посолите поперчите по вкусу, отставьте в сторонку на 10 — 15 минут. За это время кабачки выделят сок.
    В это время нарезам лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности.

  • Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом - шаг 2

    Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом — шаг 2

    Добавьте измельченный шпинат, немного соли, перемешайте и жарьте шпинат пару минут, до мягкости.
    Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте манной крупой или сухарями.
    Совет: Если у Вас нет свежего шпината, но есть замороженный, ничего страшного, он то-же подойдет для этого блюда.

  • Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом - шаг 3

    Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом — шаг 3

    Сливаем сок, который выделили кабачки. Добавляем обжаренные овощи, тертый сыр, измельченную зелень и зубчик чеснока, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Яйца посолить, взбить и вылить равномерно на кабачки со шпинатом.
    Сверху выкладываем кружочки помидора и ставим форму в разогретую до 220* С духовку.

  • Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом - шаг 4

    Как приготовить запеканку из кабачков со шпинатом — шаг 4

    Выпекаем кабачковую запеканку со шпинатом около 30 минут. Подаем блюдо к столу горячим, можно полив сметаной.
    Приятного аппетита!
    Если Вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
    Также рекомендую приготовить запеченный картофель с грибами
    или рататуй по моему рецепту. Попробуйте, не пожалеете! Это очень вкусно!

|

Закладка Постоянная ссылка.