Рулетики из зеленых блинчиков с селедкой, морковью и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
шпинат
молоко
мука
яйца
селедка… Начнем готовить
По истечению 40 дней Великого Поста, во время которого настоящий христианин должен воздержаться в рационе от продуктов животного происхождения, будь то мясо, яйца, молочные продукты (молоко, творог, сметана, масло и т.д.) так и от рыбных блюд, готовили пасхальные блюда, которые были разнообразны, сытны и, конечно, не повседневны. Хочу заметить, что не всем в пост можно строго придерживаться постного рациона. Отступление разрешалось: больным, старикам, детям и беременным.
В Святое Воскресенье накрывается богатый пасхальный стол.
Конечно, в меню на Пасху традиционно и обязательно должны присутствовать три блюда: пасха, пасхальный кулич и вареные яйца. Хочу заметить, что кулич и пасха это не одно и то же, куличи пекут из сдобного теста, поливая сверху белой глазурью и посыпая разноцветными горошинами, а пасха делается из творога. Также как и пасхальные яйца: писанки – расписывали различными узорами вручную, а крашанки окрашивались либо пищевыми красителями, либо проваривались в настое из луковой шелухи, которая предавала им насыщенный коричневый цвет. А какие еще блюда можно готовить на Пасху?
По традиции, яства со стола не убирались в течение всего дня, пришедшие гости могли подойти к столу и угощаться любыми блюдами. Поэтому, хорошая хозяйка готовила много и, в основном, это были: колбасы, пироги, соленья, заливное или холодцы, салаты на скорую руку – блюда, которые не требуют специальной подачи (их не нужно разогревать или подавать от печи) и весь день хозяйка могла принимать гостей, угощая их своими лакомствами.
Особое значение уделялось сладостям и вкусным десертам. Часто пекли крендельки, и медовые пряники в форме зверей и птиц, пироги и пирожки.
В этом разделе я собрала как можно больше рецептов различных блюд на Пасху, чтобы наше пасхальное меню было самым богатым, вкусным и разнообразным.
Поздравляю Вас со Светлым Христовым Воскресеньем!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
шпинат
молоко
мука
яйца
селедка… Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия
соль
сахар
вода Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог
яйца
мука
сахар… Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиная рулька (голяшка)
свиная ножка
домашняя курица
лук…
Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кальмар
картофель
яйцо
кукуруза
маринованный огурец Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
маргарин (масло)
масло растительное
сахарная пудра
орехи… Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Селедка
кетчуп
сахар
соль… Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень
сало
морковь
лук… Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина (ошеек)
соль
перец
горчица в зернах… Начнем готовить
ИНГРЕДИЕНТЫ:
язык
сердце
ветчина
болгарский перец
майонез Начнем готовить