Рубрика: Рецепты из орехов и семян

Орехи это плоды кустарников или деревьев (исключение арахис, который растет в земле). Они имеют твердую скорлупу и съедобное маслянистое ядро.
Существует очень много видов различных орехов, они отличаются не только внешним видом и размерами, но и непосредственно произрастанием. Грецкие орехи, фисташки, кешью, арахис, миндаль, кедровый орех, желудь, водяной орех, чинарики, турецкий орех, кокос и еще много других.
Интересный факт — самым крупным орехом является плод сейшельской пальмы он созревает около 10 лет и достигает веса до 35 кг.
В нашем регионе очень распространены грецкие орехи, рецепты выпечки или салатов зачастую содержат этот ценный продукт.

Грецкие орехи, по утверждению врачей, способны снять нервное напряжение, помогут в борьбе с железодефицитной анемией их даже рекомендуют людям страдающим сахарным диабетом. В их состав входит множество полезных веществ: медь, железо, цинк, кобальт, марганец и йод. Также в орехах низкое содержание углеводов и много веществ способных задерживать ожирение печени.
В Древней Греции его называли пищей для ума или желудями богов. Жрецы тех времен настолько верили в силу этих плодов, что запрещали простым людям даже пробовать их.
Рецепты из орехов не только питательны, но и, конечно, очень вкусны, и хоть это не самая легкая пища, зато орехи содержат в себе огромное количество витаминов и белков.