Назад
Веганский сыроедческий майонез из кешью

Веганский сыроедческий майонез из кешью

Анна Спичка
Веганский сыроедческий майонез из кешью - это отличный продукт, который выбирают те, кто стремится к здоровому питанию и заботится о своей фигуре. Приготовить его очень просто и мои пошаговые инструкции с фото вам в этом помогут.
От вас же жду оценок и комментариев. Буду рада узнать, понравился ли вам мой рецепт кешью-соуса!
5 from 2 votes
Приготовление 5 минут
Замачивание 1 час
Общее Время 5 минут
Категория Веган, Вегетарианские блюда, ПП рецепты, Соусы
Кухня Европейская
Порции 4
Калории/100 гр 237 ккал

Ингредиенты
  

  • ½ ст. кешью
  • 100 мл воды фильтрованной
  • 2 ст.л. сока лайма или лимона свежевыжатого
  • итальянские травы
  • черный перец
  • ⅓-¼ ч.л. соли
  • горчица, чеснок по желанию

Пошаговый рецепт
 

  • Перед тем, как начинать готовить кешью соус я рекомендую замочить орехи в подсоленной воде на 1-2 часа. Это избавит их от фитиновой кислоты, а также удалит всю грязь и пыль.
    Если у вас нет времени ждать и замачивать орехи, то просто тщательно промойте их под проточной водой.
    Замачиваем орехи кешью
  • Отправляем орехи кешью в чашку блендера и добавляем туда столько же по объему фильтрованной чистой воды - в моем случае это 100 мл. или ½ стакана. Также вместо воды можно использовать любое растительное молоко.
    Кешью заливаем водой
  • Хорошенько измельчаем и взбиваем орехи до получения однородной сметанообразной массы.
    КЕшью измельчаем блендером
  • Добавляем соль, сок лимона или лайма, черный перец и итальянские травы. Также можете добавить горчицу, чеснок или любые специи по вашему вкусу. Я обычно делаю именно в таком простом варианте - только перец и травки, и этот вкус мне нравится больше всего. Все еще раз хорошенько взбиваем блендером.
    Добавляем специи
  • Вуаля! Наш кешью соус готов! Не правда ли все очень быстро и просто!
    Хранить такой кешью майонез можно в холодильнике 2-3 дня в хорошо закрытой емкости. Приятного аппетита! Давайте готовить вкусно и полезно вместе!
    Веганский сыроедческий кешью соус майонез

Заметки

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Рецепт веганского майонеза из тофу  также есть на моем сайте. 
Ключевое слово Веганский сыроедческий майонез из кешью, Домашний майонез из орехов кешью, Как сделать постный майонез из кешью, Соус из кешью рецепт