Чечевичная каша с овощами в мультиварке
Предлагаю вам приготовить чечевичную кашу с овощами в мультиварке. Это прекрасное постное или веганское, а также ПП блюдо. Каша идеальна для завтрака или обеда.Если вам понравился рецепт, буду благодарна за репост и комментарии.
Оборудование
- Мультиварка
Ингредиенты
- 2 стакана чечевицы
- 4 стакана воды
- 1 морковь
- 1 лук
- 3 помидора
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. соли
- ½ ч.л. куркумы
- 1 щепотка зиры
- 4 зернышка черного перца
- кинза по желанию
Пошаговый рецепт
- Овощи моем, очищаем. Чечевицу хорошо промываем, можно предварительно замочить на пару часов.
- Морковь режем кубиком.
- Лук режем кубиком.
- В чашу мультиварки наливаем масло, высыпаем лук и морковь. Включаем режим "Каша" на 45 минут.
- Пока мультиварка начинает греться, подготавливаем специи. Я беру половину чайной ложки куркумы, щепотку зиры и 4-5 горошин черного перца.
- Пассеруем овощи в течении 10 минут, периодически помешивая.
- Добавляем специи, хорошо перемешиваем.
- Добавляем промытую чечевицу.
- Добавляем фильтрованную воду и соль. Еще раз хорошо все перемешиваем, закрываем мультиварку - наша чечевичная каша будет вариться оставшиеся 35 минут.
- Через 20 минут открываем крышку мультиварки и добавляем помидоры. Еще раз хорошо все мешаем и оставшиеся 15 минут довариваем кашу.Помидоры можно положить и сразу, одновременно с чечевицей, но мне больше нравится именно вариант поэтапной закладки. В этом случае они сохранят форму и останутся кусочками.
- Все время вышло и наша чечевичная каша готова. При желании можно добавить свежей рубленной кинзы или другой зелени по вкусу. Каша хороша как горячей, так и остывшей до комнатной температуры. Ну что, готовы снимать пробу? Приятного аппетита!
Заметки
Также рекомендую попробовать постный суп из чечевицы - это очень вкусно!