• Первым делом, приготовим творожно-кокосовые шарики. Для этого нам необходимо перетереть творог с яйцом добавить сахар и кокосовую стружку. Все хорошо перемешать.

  Если вы используете соду, вместо разрыхлителя, самое время ее погасить уксусом или лимонным соком и добавить вместе со сметаной.
  
• Сформируем из полученной массы небольшие шарики размером с грецкий орех и поставим их в морозильник.
  

Готовим тесто для пляцка

• Смешаем размягченное масло со сметаной.
  
• Удобно это делать миксером или погружным блендером.
  
• Добавим яйца и сахар, все хорошо перемешаем.
  
• Понемногу вливаем молоко, при этом не перестаем помешивать тесто.
  
• В конце добавляем муку смешанную с разрыхлителем.

  Если уже добавили вначале соду, разрыхлитель не нужен.

  Замешиваем однородное тесто.
  
• Тесто получается не жидкое.
  
• Теперь разделим тесто для нашего пирога на 2 части. В одну из них добавим какао, перемешиваем до однородного коричневого цвета.
  
• На дно выливаем светлое тесто, хорошо его разравниваем.

  Чаще всего такой торт выпекают прямоугольной формы, для для этого берут форму 25/28 см. Но, у меня таковой не оказалось и я взяла разъёмную круглую форму диаметром 26 см, застелила дно и бока пергаментом, она тоже не плохо подошла.
  
• Вторым слоем выливаем шоколадное тесто.

  Достаем из морозилки творожные шарики для нашего торта или пирога, как кому больше нравится, и выкладываем их на расстоянии 1,5 — 2 см, слегка придавливаем, чтобы шарики до половины погрузились в тесто.
  
• Выпекается пляцок 40-45 минут при температуре 200°С. Смотрим по готовности, готовность проверяем деревянной шпажкой, проткнув наш пирог по центру, если шпажка выходит без следов сырого теста, значит пирог готов, не пересушивайте его.
  

Готовим крем

• Пока печется пирог приготовим заварной крем.
  
• Муку нужно смешать с сахаром и ванильным сахаром, постепенно влить холодное молоко непрерывно помешивая. На медленном огне варим крем до загустения, затем охлаждаем и добавляем в него размягченное сливочное мало. Перемешаем до однородности.
  
• Готовый торт с творожными шариками, немного остудить и полить охлажденным кремом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой, можно посыпать еще и тертым шоколадом. Будет очень вкусно и красиво.
  
• Нарезаем наш пирог или торт с творожными шариками и заварным кремом порционными кусочками. Вот такой красивый он получается в разрезе.
  
• Подаем львовский пляцок "Утренняя роса" с чаем или кофе, мой сыночек говорит, что с какао или горячим шоколадом вкуснее. Тут я спорить не буду, этот чудный пирог можно подавать с любым горячим напитком, вкусно будет однозначно!)