Недавно мы готовили, «умное» пирожное. Сегодня я расскажу, как приготовить фруктовое суфле — освежающий десерт с нежным йогуртовым вкусом, ароматными фруктами и ягодами. Такое лакомство будет актуально, как жаркими летними днями, так и зимой.

Если вы приготовите такой десерт к праздничному столу, ваши гости будут в восторге. Особенно он порадует тех, кто соблюдает диету, ведь фруктовое суфле, в отличии от многих сладостей, обладает низкой калорийностью.

Можно ли фруктовое суфле маленьким деткам?

Я бы не советовала угощать маленьких деток, до года и даже до двух таким десертом. Только если вы уверены в том, что фрукты и ягоды, в десерте, не вызовут у малыша аллергию.

Но, если вы хотите побаловать малыша, приготовьте суфле на основе банана и белого натурального йогурта, без сахара. Банан возьмите очень спелый, сделайте из него пюре, смешайте с йогуртом и добавьте немного желатина. Или вовсе угостите ребенка пудингом из банана с добавления йогурта, без желатина. Маленькие детки, еще не избалованы различными вкусняшками и сладостями, такой пудинг им точно понравится.

А вот деткам от 3 лет, не страдающих склонностью к аллергии на фрукты, смело можно предложить вкусное суфле. Оно намного полезнее покупного морожено. В этом возрасте многие детки уже пробовали мороженое и часто просят его у родителей.

Но, не только детям, взрослым фруктовое суфле тоже придется по вкусу. Йогурт можно заменить ряженкой или не жирной сметаной — будет тоже очень вкусно!

Какие фрукты можно добавлять в суфле?

Вы можете использовать любые ягоды и фрукты, по сезону, если готовите десерт летом. Можно, также использовать замороженные ягоды. Я не рекомендовала бы, добавлять в желейный десерт ягоды и фрукты с выраженным кислым вкусом. Во-первых, придется добавить больше сахара, что не совсем полезно. А во-вторых, их кислый сок может не дать желатину сработать и он местами может не застыть.

Лучшими дополнениями в суфле будут банан, смородина, черника, клубника, малина, нектарин, слива, персик и т. д.