Жаренная картошка с капустой

Жаренная картошка с луком и капустой

Жаренная картошка с капустой

Анна Спичка
Жареная картошка — согласитесь, звучит уже аппетитно. Уверенна, вы все умеете жарить картошку, я даже не буду учить вас это делать. А лишь хочу поделиться интересным рецептом вкусной жаренной картошки с капустой и морковкой.
Когда я планирую приготовить жареную картошку, тот чаще всего это будет картошка с грибами или вот такая вкусная картошечка с капустой.
Как же я додумалась соединить эти овощи в одной сковородке? Да просто методом эксперимента, как оказалось удачного. Мой сынок очень любит жаренную картошку, но капуста у него не является фаворитом среди овощей. А я люблю капусту в любом ее виде, в салате, в пирожках или варениках, или тушенную. Вот однажды я собралась стушить капусты, а сынуля попросил картошки пожарить, я задумалась, потом решила соединить два этих блюда в одном. Теперь это наше общее любимое блюдо из картошки у одного и с капустой у другой)
5 from 2 votes
Подготовка 5 мин
Приготовление 30 мин
Общее Время 35 мин
Категория Блюда из овощей, Постные блюда
Порции 4
Калории/100 гр 125 ккал

Ингредиенты
  

  • 800 г картошки
  • 250 г белокочанной капусты
  • 100 г моркови
  • 100 г лука
  • 4-5 ст. л. растительного масла
  • зеленый лук
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт
 

  • Овощи чистим, споласкиваем и обязательно даем стечь воде.
    Как приготовить жаренную картошку с капустой
  • Картофель нарезаем брусочками не меньше 1 см толщиной, чтобы во время жарки капусты он не разваливался. Капуста же выделит немного сока.
    Картофель режим брусочками
  • Хорошо разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и отправляем в сковороду нарезанный картофель, солим по вкусу и жарим на умеренном огне до румяности. Периодически аккуратно помешиваем, даем картошке подрумянится. Крышкой не накрываем.
    Как жарить картошку
  • Лук режим мелким кубиком, отправляем в сковородку к картошке, накрываем на 2-3 минуты крышкой. Затем крышку снимаем, перемешиваем.
    Жарим картошку с луком на сковородке
  • Капусту шинкуем, морковь режим тонкими брусочками.
    Слегка солим и перчим, накрываем минутки на 3 крышкой, чтобы капуста распарилась.
    Затем снимаем крышку и аккуратно перемешиваем. Жарим картошку с капустой и морковью на умеренном огне до готовности, периодически помешиваем, чтобы овощи равномерно готовились.
    Для этого блюда, не стоит тереть морковь на терке, сделайте именно брусочками, так будет и красивее, и вкуснее.
    Жарим картошку с капустой и морковью
  • Когда наша жаренная картошка с капустой и морковью готова, посыпаем ее измельченным зеленым луком и быстренько подаем к столу.

Заметки

Также, я поделюсь с вами еще одним рецептом вкусной жаренной картошки с зеленым горошком. Еще на моем сайте вы найдете замечательный рецепт, как приготовить картошку в мундире в духовке, попробуйте это очень вкусно и просто!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Подписывайтесь на мои группы в социальных сетях, ссылки находятся внизу страницы, и вы всегда будете первыми узнавать новые и интересные рецепты на этом сайте. 
Давайте готовить вместе!
Ключевое слово жаренная картошка, капуста, картофель, Картошка
Закладка Постоянная ссылка.

Подписывайтесь на мои группы в социальных сетях:

3 комментария


  1. Рецепт простой, но очень вкусный. Буду ещё готовить. Автору спасибо!

  2. Егор Дементьев


    Спасибо, вчера на ужин приготовил, как раз купил селедку и думал чем дополнить) Так как и картошка и селедка это мои любимые продукты, я получил море удовольствия!
    Теперь буду жарить картошку именно так, очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating