Кыстыбый с картошкой

Недавно я рассказывала вам, я как приготовить литовские зразы. Сегодня приготовим традиционное блюдо татарской кухни — кыстыбый. Готовиться не сложно, но в результате получаются потрясающие лепешки начиненные картофельным пюре. Вкус превосходит все ожидания. Попробуйте разнообразить свой рацион этим блюдом и вам оно обязательно понравиться.

Как приготовить кыстыбый:

Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, приготовит из него нежное пюре — со сливочным маслом и молоком.
Лук нарезать кубиком и обжарить до прозрачности на растительном масле.
Добавить лук в пюре и хорошо перемешать.

Тесто для кыстыбый:

Из молока, яйца, соли и муки замесить эластичное тесто.
Затем делим его на небольшие шарики примерно по 50 г и, присыпав стол мукой, раскатываем их в тоненькие лепешки.

Как приготовить кыстыбый:

На раскаленной сковороде, без масла, обжарить лепешку с двух сторон до золотистого цвета.

Как приготовить кыстыбый:

Пока лепешка горячая на одну ее половинку выкладываем начинку из картофельного пюре.

Как приготовить кыстыбый:

Сразу накрываю его второй половинкой, немного прижав (начинка не должна вываливаться, а просто равномерно распределиться).

Как приготовить кыстыбый:

Теперь, пока лепешка горячая, смазываем ее с обеих сторон сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.

Также рекомендую приготовить картофель со сметаной или жаренную картошку с грибами, это очень вкусно! Читайте мой сайт, подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!