Луковые котлеты с манкой

Подготовка	15 мин.
Приготовление	30 мин.
Порции	10
Вес блюда	800 г
Калорийность	123,1 ккал / 100 г
Белки	3,5 г
Жиры	5 г
Углеводы	16,2 г

Сегодня я хочу поделиться с вами интересным рецептом луковых котлет с манкой. Это очень простое блюдо, не требующее больших затрат, можно сказать «бюджетное». Но, тем не менее очень вкусное. Я долго не решалась — стоит ли готовить такие котлеты, понравятся ли они моей семье? Но, все же решилась и осталась довольна. Самое интересное, что когда котлеты остыли и простояли ночь в томатной подливе, утром они очень напоминали по вкусу рыбу в томате. Попробуйте, даже просто ради интереса, и сами убедитесь.

Ингредиенты:

500 г репчатого лука,
5 — 6 ст. л. манной крупы,
2 небольших яйца,
3 зубчика чеснока,
соль, перец по вкусу.

Подлива:

1 небольшая морковь,
1 стакан томатного сока,
соль, сахар, перец по вкусу.

Как приготовить луковые котлеты — шаг 1:
Лук чистим и очень мелко режим ножом. Не используйте блендер или мясорубку, будет много лишнего сока. Немного терпения и слез, и луковый фарш готов. Добавляем яйцо, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и манную крупу.
Как приготовить луковые котлеты — шаг 2:

Даем фаршу для будущих котлет постоять 10 — 15 минут. За это время лук пустит сок. Если вам покажется, что манки не достаточно и фарш слишком водянистый, можно добавить пару ложек муки и опять все перемешать.
Как приготовить луковые котлеты — шаг 3:

Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Как приготовить подливу для котлет:
Когда все котлетки обжарили, складываем их в кастрюльку и готовим подливу.
Для этого морковь трем на мелкой терке, обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла, посыпаем сахаром и молотым перцем. Когда морковь слегка обжарилась добавляем томатный сок. Доводим подливу до кипения, пробуем на вкус, если нужно добавляем соль. Заливаем котлетки подливой и тушим на слабом огне около 10 мину.
Как приготовить луковые котлеты:
Наши котлеты готовы. Подаем к столу горячими, но и когда остынут они очень вкусные.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Уверенна вам также понравятся картофельные котлеты или шницель из капусты по моему рецепту — это очень вкусно! Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!