Рецепт морковного кекса

Подготовка	10 мин.
Приготовление	30 мин.
Порции	10
Вес блюда	600 г
Калорийность	254 ккал / 100 г
Белки	5,7 г
Жиры	10, г
Углеводы	36,3 г

Кексы, пожалуй, один из самых простых видов выпечки. С тестом никаких проблем — смешал все ингредиенты, разложил по формочкам и все! Остается только немного подождать пока духовка их испечет. Сегодня я хочу предложить вам рецепт морковного кекса на сгущенном молоке. Вкусно, ярко и совсем не сложно.

Ингредиенты:

200 г моркови (2 шт.),
200 г сгущенного молока (1/2 банки),
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
150 г муки,
1 пакетик ванильного сахара,
1/2 ч. л. разрыхлитель для теста,
сахарная пудра (посыпать кексы).

Как испечь морковный кекс — шаг 1:
Растопите масло, добавьте сгущенное молоко, яйцо, ванильный сахар. Все хорошо перемешайте.
Как испечь морковный кекс — шаг 2:

Чистим морковь, трем ее на мелкой терке. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем теста. Добавляем сначала морковь, перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто для кекса, по консистенции оно напоминает густую сметану.
Как испечь морковные кексы — шаг 3:

Я люблю выпекать кексы в силиконовых формочках. Во-первых, их можно не смазывать, во-вторых — готовые кексы очень легко вынимать из таких формочек. Наполняем формочки на 1/2 объема тестом и отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Совет 1: для выпечки можно использовать любую форму, если это не силиконовые формы — смажьте их растительным маслом.
Совет 2: выпекать можно не в порционных маленьких формочках, а в одной форме, как пирог, в таком случае время выпечки может быть немного дольше.
Как приготовить морковные кексы — шаг 4:
Готовые кексы извлекаем из формочек и обильно посыпаем сахарной пудрой или покрываем шоколадной глазурью.
Морковные кексы:
Вот такие румяные и ароматные кексы у нас получились. Очень простой и доступный рецепт. Самое главное в готовых кексах вкус моркови не ощущается.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Также рекомендую попробовать тыквенный кекс или маффины с орехами по моему рецепту — это очень вкусно! Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!