Пельмени рецепт теста

Подготовка	2 мин.
Приготовление	30 мин.
Порции	1
Вес блюда	1000 г
Калорийность	242,4 ккал / 100 г
Белки	7,6 г
Жиры	2,1 г
Углеводы	47 г

Дорогие хозяюшки, знаю, у каждой из вас есть свой фирменный рецепт, как делать тесто для пельменей. Я испробовала много разных рецептов — и заварное тесто, и на молоке, но, чаще всего готовлю именно по этому рецепту. Из данного теста очень быстро, просто и приятно лепить пельмени.

Ингредиенты:

300 мл воды,
1 ст. л. подсолнечного масла,
1 ч. л. соли,
1 яйцо,
муки около 800 г.

Как сделать тесто для пельменей — шаг 1:
В большую миску просеиваем муку. Делаем по центру углубление. Отдельно в тарелочку разбиваем яйцо. Переливаем яйцо в углубление в муке, добавляем соль, подсолнечное масло и прохладную воду.
Как сделать тесто для пельменей — шаг 2:

Берем вилку и аккуратно начинаем взбивать яйцо, так чтобы оно растворилось в воде, стараемся на этом этапе не особо захватывать муку. Когда яйцо смешалось с водой, понемногу подхватываем от стенок муку и замешиваем тесто. Когда тесто уже можно будет брать руками, посыпаем стол мукой и перекладываем тесто на стол.
Как сделать тесто для пельменей — шаг 3:

Замешиваемым тесто до плотной консистенции. Оставляем тесто на столе на 30 минут накрыв салфеткой. Такое тесто можно приготовить заранее и тогда поместить его в полиэтиленовый пакет, и хранить в холодильнике около суток.
Как сделать тесто для пельменей — шаг 4:
После того как тесто «отдохнуло» полчасика после замеса можно приступать к лепке пельменей. С тестом очень приятно работать, оно тонко раскатывается и не рвется.
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Уверенна вам также понравится хрустящее тесто для чебуреков на воде или дрожжевое тесто на воде по моему рецепту. Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!