Надоела обычная шарлотка и клубничный пирог уже не радует? Тогда давайте вместе приготовим бисквитный пирог с тыквой и яблоками. Добавив к нежному бисквиту тыкву мы получим совершенно новый вкус, и он просто чудесный! Впервые я попробовала такое сочетание на даче у родственников. Осень просто завораживает своими красками и не только красотой природы, пестрыми листьями и последними цветами, но и урожаем. Яркая тыква, она не только богата витаминами, но и, уже давно доказано учеными, помогает в борьбе с осенней хандрой и депрессией, если они вдруг решат вас посетить.

Что еще можно приготовить в сезон тыквы?

Я могу рекомендовать вам много вкусных рецептов с тыквой, например: тыква запечённая с медом и орехами, блины с тыквой, тыквенная каша с рисом или тыква жареная в сметане с чесноком и зеленью. Все эти рецепты уже есть на сайте, они очень вкусные и просто готовятся. Ну, а если у вас немного больше свободного времени я думаю вы обязательно приготовите супер вкусные вареники с тыквой и изюмом или творожно-тыквенную запеканку «зебра» с цедрой апельсина.

Какие яблоки лучше всего подойдут для бисквитного пирога?

Не только тыква, но и яблоки максимально полезны осенью и в начале зимы, в это время в них максимальное количество витаминов и микроэлементов. Яблоки для этого пирога можно брать абсолютно любые, даже те, что имеют небольшой дефект. Вкуснее всего, если яблочко с кислинкой, на фоне нежной тыквы и сладкого бисквитного теста, кислинка яблока сбалансирует вкус. Кожуру с яблок я не удаляю.

Какую форму для выпечки выбрать?

На сегодняшний день огромный выбор различных форм для выпечки: металлические, керамические, стеклянные, силиконовые… Все они хороши, но я просто обожаю выпекать такие небольшие пироги в силиконовых формах. Такие формы не нужно дополнительно смазывать, выстилать пергаментом, пирог в силиконовой форме отлично пропекается и очень легко из нее вынимается. Она очень легко моется, не имеет неприятного запаха даже при выпекании.