Если вы еще не решили, что приготовить к праздничному столу, или просто хотите побаловать себя вкусным и нежным салатом из крабовых палочек, тогда этот рецепт именно то, что вы ищите. Сочный нежный салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, яйцом, свежим огурцом и кукурузой, заправленный небольшим количеством домашнего майонеза, это не только вкусно, но и очень быстро готовиться.
Крабовые палочки
Крабовые палочки, конечно это не крабы. Это имитация сделанная на основе фарша из рыбы сурими. Чем выше процент содержания сурими в палочках, тем они качественнее. Рецептура крабовых палочек была разработана еще в советское время. Качественные палочки не будут стоять дешево, учитывайте этот факт.
Пекинская капуста в крабовом салате
Да, салат из крабовых палочек очень хорошо готовить с добавление небольшого количества пекинской капусты, она придает ему легкость, сочность и свежесть. Пекинская капуста не имеет яркого вкуса, поэтому, не будет оттенять вкус нежных крабовых палочек.
Огурец
Салат из крабовых палочек или, как мы привыкли его называть, крабовый салат, мы готовим в основном в зимнее время. Даже небольшое количество свежего огурца в таких майонезных салатах как оливье, крабовый или салат с черносливом и ветчиной, придает им неповторимый аромат и свежесть, которых так не хватает в холодное время года.
Яйцо
Яйцо, никогда не будет лишним таком салате, оно придает ему сытость, и конечно же вкус.
Кукуруза
Для крабового салата я использую сочную, сахарную консервированную кукурузу. Здесь очень важно использовать проверенного производителя. В каждом регионе они разные, поэтому ориентируйтесь на свой опыт. Добавив в салат жесткую, сухую, не сладкую кукурузу, можно полностью испортить результат, вкус блюда однозначно пострадает.
Майонез
Если вы противник майонеза, замените его на сметану с добавлением небольшого количества горчицы. Я же рекомендую просто приготовить майонез самостоятельно, в домашних условиях. Рецепт, как приготовить густой майонез за 2 минуты уже давно есть на моем сайте. Ну, или используйте покупной, если употреблять его не часто и понемногу, ничего страшного не случится. Мы живем в мире консервантов, и спрятаться от них полностью вряд ли получится.
Нежный салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
Ингредиенты
- 200 г крабовых палочек
- 70 г пекинской капусты 4 — 5 листиков
- 4 яйца
- 100 г свежих огурцов
- 80 г сладкой консервированной кукурузы ½ баночки
- 80 г майонеза 2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Для приготовления салата нам понадобятся самые простые и доступные продукты.
- У листьев пекинской капусты вырезаем уплотненную часть. Зеленую часть листа меленько шинкуем.
- Крабовые палочки нарезаем кубиком.
- Яйца, предварительно сваренные вкрутую, остужаем, чистим и, также, нарезаем кубиком. Можно воспользоваться яйцерезкой.
- Огурчик, не чистим, нарезаем кубиком вместе со шкуркой.
- Соединяем все ингредиенты, добавляем кукурузу, майонез, перемешиваем. При необходимость салат можно посолить по вкусу.
- Такой салат из крабовых палочек можно подавать сразу к столу.
- Приятного аппетита!
Заметки
Если заправленный майонезом салат стоит при комнатной температуре, срок его хранения сокращается в 2 раза. Я же рекомендую подобные салатики готовить перед подачей, ведь это очень просто и быстро, дольше всего сварить яйца. Вот их вы можете сварить заранее, и тогда весь процесс отнимет у вас не более 10 минут.
Спасибо, возьму себе на заметку. Мне понравилось сочетание ингредиентов. ?
Очень достойный салат. Я приготовила и не пожалела. Очень сочный, мне он даже больше понравился, чем классический крабовый салат. И мужу, кстати, тоже. Спасибо за такой интересный рецепт?
❤️ Замечательный салат, прям сегодня попробую! с капустой это хорошо для разгрузки, а вот майонез можно йогуртом заменить , наверное. ❤️
Да, Валентина, можно конечно, для пикантности в йогурт добавить еще немного горчицы и посолить.
Спасибо, ваш сайт очень полезный!
Крабовые палочки!!! не ела наверное больше года! В нашей «загранице» не везде и найдешь…
эх а захотелось так!
Спасибо за рецепт❤, с капустой я ещё не делала. Вот пойду и попробую сделать. Думаю что будет вкусно уже по ингредиентам. Вам всех благ!
Ну, что сказать? я приготовила салатик, вкусный, легкий и сочный, все хорошо сочетается. Но! Один большой минус — он очень быстро заканчивается))) Спасибо, всем гостям пришелся по вкусу. А то привычный набор ингредиентов к крабовому салату, как-то приелся уже. Буду однозначно еще готовить!?
Спасибо! Я еще добавляю яблочко без шкурки «семиренко». Тоже вкусноооооо!!! Обожаю Ваши рецепты!!!
Прекрасный, легкий и вкусный салат !
Крабовые палочки заменила мясом очень маленьких крабиков. Но и без них вкусно !
Спасибо за рецепт ! ?
Вкусный, нежный. слегка хрустящий. Мне понравился, на новый год так-же приготовлю. Спасибо!
Крабовые палочки, люблю с детства. готовила много салатов с этими «морепродуктами» с пекинкой делала первый раз. Вкусный, спасибо!!!
Мне кажется, что все ингредиенты вкусные и хорошо сочетаются, буду пробовать!
Я тоже такой салатик готовлю, с капустой, мне нравится, он получается легкий, как раз то что нужно, чтобы не объедаться за праздничным столом.
Люблю майонезные салатики с крабовыми и кукурузой, с пекинкой еще не готовила, обязательно попробую. Думаю будет очень даже вкусно!
Не пробовала такой вариант, думаю будет вкусно.
У мамы завтра день рождения, попробую удивить ее и приготовлю сама салатик. Я только учусь готовить, рецепт не сложный, думаю маме понравится.?