Подготовка 10 мин. Приготовление 20 мин. Порции 6 Вес блюда 400 г Калорийность 91 ккал / 100 г Белки 0,4 г Жиры 4,4 г Углеводы 12 г Как приготовить из простого кабачка вкусный салат в стиле по-корейски? Очень просто! Для любителей подобных корейских салатов рекомендую рецепт «спагетти» из кабачков.
Ингредиенты:
- кабакчок — 1 шт,
- чеснок — 1 зубчик,
- соль — 1 ст. л,
- сахар — 2 ст. л,
- растительное мало — 1 ст. л,
- вода — 500 мл,
- чили молотый — щепотка,
- паприка — 1 ст. л,
- уксус 9% -1 ст.л,
- лавровый лист — 1 шт,
- гвоздика — 2 шт,
- перец горошком — 5 шт.
Как приготовить спагетти из кабачков:
Для этого рецепта лучше всего брать молодые кабачки, пока их семечки нежные. Если такового у вас нет, подойдет и зрелый, но используйте его без кожуры и выньте семечки.
Кабачок нашинковать длинными полосками, как спагетти. Лучше всего для этого использовать специальную терку для корейской моркови. Чтобы получились длинные полоски, шинкуйте кабачок вдоль по всей длине, а не под углом.
Как приготовить спагетти из кабачков — шаг 2:
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Прокипятите 1 минуту и накрыв крышкой оставьте настояться минут 5. Затем вытаите специи. Повторно доведите маринад до кипения, выключите и поместите в него кабачки на 10 минут.
Пока кабачки маринуются, разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте перец чили и паприку. Прогрейте минутку специи.Как приготовить спагетти из кабачков — шаг 3:
Сцедите маринад из кабачков через дуршлаг. Добавьте обжаренные специи и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешайте, остудите и храните в холодильнике.
Спагетти из кабачков уже готовы к употреблению, но если дать им настоятся минимум ночь, они будут намного вкуснее.
Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Хотите узнать как приготовить оладьи из кабачков или кабачки как грузди? Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!
Спагетти из кабачков
Автор: Анна Спичка Блюда из овощей, Закуски на природу и праздничный стол, Постное меню: первые и вторые блюда, салаты и десерты, Рецепты салатов
Закладка Постоянная ссылка.
