Вкусный салат оливье с мясом
Какой же Новый Год без оливье? Сегодня я поделюсь с вами рецептом самого вкусного салата оливье с отварным мясом и огурцами. Сельдь под шубой и оливье - не просто салаты, они создают новогоднюю атмосферу.
Ингредиенты
- 250 г отварного мяса свиная вырезка
- 300 г картофеля 4 шт.
- 200 г моркови 2 шт.
- 170 г соленых (квашеных) огурцов
- 4 яйца
- 120 г консервированного горошка
- 200 г майонеза от 67% жирности 4 - 5 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Все ингредиенты для салата оливье должны быть или холодными, или комнатной температуры.
- Картофель нарезаем небольшим кубиком.
- Отварную морковь, также кубиком.
- Теперь свежий огурчик.
- Соленый огурчик - кубиком.
- Мясо нарезаем кубиком, поперек волокон.
- Яйцом нарезаем кубиком или воспользуемся яйцерезкой.
- Все ингредиенты перекладываем в глубокую миску, слегка солим перчим, заправляем майонезом, перемешиваем.У меня есть отдельно статья, как приготовить майонез за две минуты дома.
- Добавляем консервированный горошек, перемешиваем.
- Салат оливье можно сразу подавать к столу, но лучше дать ему немного настояться в холодильнике, чтобы все продукты охладились и пропитались.
- Приятного аппетита!
Заметки
О том, как и сколько можно хранить оливье, я подробно описала в предыдущем рецепте оливье с колбасой и зеленым яблоком.
Ну, а если вы любите морепродукты, то для вас я подготовила еще один вкусный и не обычный вариант оливье с креветками и авокадо. Думаю, вам понравится такая вариация на тему оливье!