Назад
Как приготовить куриное филе вкусно и сочно на сковороде

Как приготовить куриное филе (грудку) вкусно и сочно на сковороде без масла

Анна Спичка
Такой простой способ приготовления куриного филе в пергаменте на сковороде без масла, оценят даже те, кто раньше не любил куриную грудку, из-за ее сухости. Приготовьте куриное филе таким способом, это не просто вкусно, сочно, но и полезно.
Если вам понравился этот рецепт, буду благодарна за репост и комментарии.
Также, приглашаю вас подписаться на группы в соцсетях, чтобы первыми узнавать новые и интересные рецепты на моем сайте.
5 from 15 votes
Подготовка 15 минут
Приготовление 30 минут
Общее Время 45 минут
Категория Блюда для детей, Блюда из птицы, Блюда к Новому Году и Рождеству, Пасхальные блюда
Порции 4
Калории/100 гр 127 ккал

Ингредиенты
  

  • 2 куриных филе 550 г

Для маринада

  • 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
  • ч. л. сушеного чеснока
  • ч. л. сухой горчицы
  • ½ ч. л . молотого кориандра
  • ½ ч. л. паприки
  • ч. л. молотого имбиря
  • ч. л. мускатного ореха
  • ½ ч. л. соли
  • Молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт
 

  • Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
    Как вкусно приготовить куриное филе пп
  • Затем, широким острым ножом, разрезаем каждую филешку пополам вдоль.
    Куриная грудка на сковородке пп
  • Готовим маринад для куриного филе.
    Для маринада можно использовать любые специи по вашему вкусу, можно даже готовую приправу для курицы или шашлыка, или смесь специй карри.
    Как вкусно приготовить маринованное куриное филе
  • Добавляем к сухим специям немного растительного масла и перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
    Если вы используете готовую смесь специй, обратите внимание на наличие в ней соли. Если соли нет, добавьте.
    Маринад для сочной куриной грудки
  • Натираем половинки куриного филе полученным маринадом с каждой стороны, накрываем пленкой или пакетом и оставляем мариноваться около 15 минут.
    Как приготовить вкусно филе курицы на сковороде
  • Луковицу нарезаем колечками
    Куриное филе с луком на сковороде - пп рецепт без масла
  • Отрезаем кусочек пергамента, ширина которого должна быть чуть шире филе.
    На один край пергамента выкладываем несколько колечек лука.
    Как приготовить курицу в пергаменте с луком
  • Сверху на лук укладываем замаринованную половинку куриного филе и снова немного луковых колечек.
    Как приготовить куриное филе в собственном соку в пергаменте рецепт на сковороде
  • Накрываем куриное филе с луком свободным краем пергамента.
    Куриное филе на сковороде без масла в пергаменте
  • Заворачиваем края пергамента так, чтобы у нас получился конверт похожий на чебурек или вареник.
    сочная куриная грудка на сковороде
  • На разогретую сковороду без масла, перекладываем конверт с куриным филе, накрываем крышкой и готовим 15 минут. Огонь чуть ниже среднего.
    Как приготовить куриное филе вкусно и быстро
  • Затем переворачиваем филе в пергаменте на другую сторону, опять накрываем крышкой и готовим еще 10 - 15 минут.
    Сочная грудка на сковороде без масла
  • Вот такие конвертики у нас получились.
    Куриное филе в собственном соку на сковороде
  • Открываем пергамент. Курочка очень сочная, лук практически растворился, образовав с маринадом и соком курицы своеобразный соус, по вкусу куриная грудка приготовленная таким способом очень напоминает шашлык на мангале.
    Как вкусно приготовить куриное филе на диете
  • Нарезаем филе на порционные кусочки подаем к столу.
    Сочная куриная грудка в пергаменте на сковороде
  • На гарнир, к куриному филе, идеально подойдут свежие овощи или овощи на пару.
    Как вкусно приготовить куриное филе диетическое
  • Если вы раньше не пробовали готовить куриное филе таким способом, обязательно попробуйте. Уверена вам понравится.
    Приятного аппетита!
    как приготовить куриное филе вкусно и полезно

Заметки

Если вы любите готовить вкусные и полезные блюда, тогда я рекомендую приготовить:
Ключевое слово Куриное филе в пергаменте в собственном соку, Нежное сочное куриное филе на сковороде быстро и вкусно, ПП рецепт сочной куриной грудки на сковороде, Сочная куриная грудка на скорвороде без масла