Диетический ПП паштет из куриной печени
Давайте приготовим домашний диетический ПП паштет из куриной печени без масла и без обжарки. Паштет очень вкусный, имеет нежную консистенцию. Подойдет для ПП диеты, детского питания, при ГВ и заболеваниях ЖКТ.Буду рада вашим оценкам и комментариям - это для меня лучший стимул, создавать новые рецепты.
Ингредиенты
- 400 гр печени
- 150 гр моркови
- 150 гр лука
- ½ ч.л. соли
- 200 мл. воды
Пошаговый рецепт
- Печень промоем. Лук и морковь очищаем от кожуры.
- Морковь и лук нарезаем кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном наливаем 150-200 мл фильтрованной воды и ставим на огонь.
- Когда вода закипит, всыпаем овощи.
- Даем закипеть еще раз и добавляем печень.
- Аккуратно перемешиваем, солим, закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь, чтоб вода продолжала кипеть.
- Тушим печень 15 минут под крышкой. За это время она полностью приготовится.После этого выключаем и даем печени остыть.
- Сливаем лишнюю жидкость. Перекладываем печень и овощи в чашу блендера. Взбиваем паштет.Я использую погружной блендер, но можно также воспользоваться и обычным. Также можно пропустить печень и овощи через мясорубку и хорошо все взбить вилкой.
- Мой диетический ПП паштет из куриной печени готов. Подаем с хлебцами, крекерами. Паштет хорош как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита!
