Гречневая каша с тушеной капустой
Гречка - полезная и очень вкусная крупа. Приготовить гречневую кашу, можно не только с маслом или молоком, но и разными добавками. Сегодня мы будем готовить гречневую кашу с тушеной капустой по монастырски. Это очень вкусное, сытное и постное блюдо.Пробовали ли вы раньше так готовить или у вас другие секреты вкусной гречневой каши? Жду ваших комментариев и оценок.
Ингредиенты
- 1 ст гречневой крупы =210 г
- 2 ст воды 500 мл
- 1 луковица
- 1 средняя морковка
- 500 г капусты белокочанной
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Крупу перебираем, это не так долго, гречка крупная, поэтому сделать это не сложно. Промываем.Чистую гречку заливаем холодной водой 1:2 и ставим на огонь.
- Когда гречка закипит, убираем образовавшуюся пенку, солим по вкусу. Убавляем огонь до минимума, чтобы кипение было минимальным, прикрываем крышкой и оставляем томится 15 - 20 минут.
- Через 15 минут наша гречка полностью сварилась.
- Пока варится гречка, мы приготовим тушеную капусту.Сначала обжариваем лук с добавлением небольшого количества растительного мала.
- Когда лук начнет золотится, добавляем натертую на мелкой терке морковь.
- Перемешиваем и обжариваем на среднем огне 1 - 2 минуты.
- Затем добавляем шинкованную капусту, солим перчим по вкусу. Можно добавить около 100 мл воды (томатного сока), чтобы капуста быстрее потушилась и была более сочной.
- Накрываем крышкой, убавляем огонь чуть ниже среднего и даем капусте протомится 15 - 20 минут, периодически помешивая.
- Когда капуста станет мягкой и прозрачной, значит она готова.
- Смешиваем гречку и тушеную капусту - блюдо готово.
- Гречневая каша с тушеной капуста, это не только вкусно и сытно. Еще это очень полезно, если вы следите за фигурой или соблюдаете пост. Обязательно попробуйте приготовить гречку таким способом, уверена, вам понравится.Приятного аппетита!
