Торт Кудрявый Ивашка
Я очень люблю посиделки с друзьями, и стараюсь приготовить для них что-нибудь вкусненькое. Мы уже пекли с Вами морковный торт и торт чародейка. А сегодня я испекла нежный торт, крем сделала сметанный, полила его шоколадной глазурью, все остались довольны и вам торт «Кудрявый Ивашка» непременно понравиться!
Ингредиенты
Тесто на торт
- 1,5 ст. сахара
- 3 яйца
- 3/4 ст. сметаны 15%
- 1,5 ст.л. маргарина
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л. соды погасить уксусом
- 3 ст.л. какао
Крем на торт Кудрявый Ивашка
- 3 ст. сметаны
- 1 ст. сахара
Глазурь
- 1 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара
- 75 гр сливочного масла
- 2 ст.л. какао
Пошаговый рецепт
Как сделать тесто
- Для того, чтобы приготовить торт кудрявый Ивашка, мы испечем два коржа простой и шоколадный. Заправим все сметанным кремом и польем вкусной шоколадной глазурью.Все ингредиенты для торта подготовлены, приступим непосредственно к приготовлению.
- Взбиваем яйца с сахаром и сметаной, добавляем растопленный маргарин, соду и муку. Замешиваем тесто для торта.
- Отделяем от теста 1/3 и добавляем туда 3 ч. л. какао.
- Из светлого теста выпекаем корж и разрезаем его на 2 части вдоль. Для этого используем длинный тонкий нож.
- Делаем сметанный крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром, можно добавить немного ванили. Сахар должен полностью раствориться. Лучше брать теплую сметану, в ней легче будет растворяться сахар.
- Смазываем половину белого коржа сметанным кремом. Сверху кладем второй корж и также смазываем его сметанным кремом.
- Выпекаем шоколадный корж и режим его на ромбики примерно 2 на 2 см.
- Обмакиваем кусочки в крем и выкладываем на смазанные коржи горкой.
- Сверху поливаем шоколадной глазурью. Наш торт «Кудрявый Ивашка» готов. Даем ему пропитаться несколько часов. Приятного аппетита!
Как приготовить глазурь
- Растапливаем масло, добавляем сахар, сметану, какао
- Помешивая, держим на слабом огне минут 3 — 5, пока сахар полностью не растворится. Глазурь не должна закипеть, иначе появятся кристаллики сахара и глазурь будет хрустеть.
Заметки
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Также хочу предложить вам испечь нежный и легкий новогодний торт. Даже после праздничного застолья, ваши гости не откажутся от этого воздушного угощения!