Запеканка с лососем, брокколи и яйцом
Друзья, не знаю, любите ли вы рыбу, так как люблю ее я. Но, все равно спешу поделится с вами простым и вкусным рецептом запеканки с лососем, брокколи и яйцом. Для такой запеканки, можно использовать, как филе лосося, так и мелкие его кусочки - обрезь, без костей. Будет немного дешевле, но не менее вкусно!Такая запеканка, из раздела ПП рецептов, хорошо насыщает, содержит в себе море полезных веществ и витаминов, не требует много сил и времени для приготовления, ее можно приготовить даже на завтрак. Это блюдо вкусно кушать как горячим, так и холодным! Очень рекомендую женщинам на ГВ (грудном скармливании). Особенно полезно употребление брокколи беременным женщинам, благодаря содержанию большого количества фолиевой кислоты, которая благотворно влияет на развитие плода. Если вы хотите снизить свой вес или не хотите, чтобы лишний килограммчик посетил вашу талию, тогда эта запеканка для вас, в ней много белка, и клетчатки, ну и калорийным я бы его не назвала.Давайте же готовить!
Ингредиенты
- 400 г брокколи свежей или замороженной
- 400 г лосося без костей
- 2 яйца
- 100 г сметаны или сливок
- 100 г сыра по желанию
- Соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт
- Берем форму для запекания, у меня 22 см Ø, первым слоем раскладываем рыбку. Слегка солим. Добавляем специи по желанию.
- Сверху раскладываем соцветия брокколи. Если брокколи, свежая, предварительно бланшируем ее в кипящей воде пару минут. Воду можно сразу посолить, тогда брокколи солить не нужно. Если брокколи была заморожена, я рекомендую обдать ее кипятком, чтобы она быстрее оттаяла и прогрелась, затем дать стечь воде, слегка посолить и разложить на рыбку.
- Готовим яичную заливку для запеканки. Для этого смешиваем яйца и сметану, слегка солим, чтобы не получилось пресно. Если вы минимизируете употребление соли, тогда отдельно не солите рыбу, только заливку.
- Заливаем лосось и брокколи сметанно-яичной заливкой. И отправляем в разогретую до 180-200° С духовку минут на 15-20.
- Затем достаем, посыпаем сыром и опять в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился. Сыр можно любой, который у вас есть, у меня вот в этот раз был только плавленый сырок... Но, ничего, это тоже вкусно. А если сыр для вас калорийный продукт, можно его вообще не добавлять.
- Обязательно приготовьте такую запеканку из лосося с брокколи и яйцом, это очень вкусно, просто, быстро и полезно!Приятного аппетита!
Заметки
У меня на сайте вы найдет еще много вкусных и полезных рецептов без заморочек. Я рекомендую вам приготовить вкусную морковную запеканку или диетическую рыбу в пароварке. Готовьте вкусно, просто и разнообразно, ведь это совсем не сложно!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.