Салат оливье с колбасой и яблоком
Ниже я подробно опишу весь процесс приготовления салата оливье с колбасой и яблоком. Буду благодарна за репост, отзывы и комментарии к рецепту! Давайте готовить вместе.
Ингредиенты
- 300 г вареной колбасы
- 1 небольшое зеленое яблоко 80 г
- 4 небольших картошки 350 г
- 2 средних моркови 150 г
- 5 яиц 250 г
- 4-5 небольших соленых огурца 130 г
- 100 г консервированного горошка
- 4-5 ст. л. домашнего майонеза или не менее 67% жирности 200 г
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Картошку, морковь и яйца, нужно отварить заранее, дать им полностью остыть и почистить. Колбасу берем самую вкусную, хорошего качества. Огурцы можно и маринованные, но я рекомендую соленые, без уксуса. Яблочко лучше взять зеленое, сочное, кисло сладкое, хрустящее.Горошек консервированный, только самый нежный и сочный. Майонез лучше приготовить самим. Рецепт, как приготовить вкусный майонез за 2 минуты, уже есть на моем сайте. Если вы предпочитаете покупной майонез - тогда не менее 67% жирности.
- Отварной в мундире картофель, нарезаем мелким кубиком.
- Морковь режем таким же кубиком, как и картофель.
- Сваренные в крутую яйца - измельчаем по принципу овощей.
- Теперь соленые огурчики.
- Вареная колбаска - таким же кубиком.
- У яблока удаляем сердцевину и нарезаем мелким кубиком, шкурку можно не чистить.
- Как и принято, собираем все ингредиенты в тазике)
- Добавляем майонез, перемешиваем.
- После того, как все основные ингредиенты хорошо пропитались майонезом, пробуем и, при необходимости, солим, перчим. Не забываем, что огурцы, колбаса и майонез содержат соль, поэтому сначала все смешиваем, затем добавляем соль и перец по вкусу.Добавляем горошек и снова перемешиваем.
- Даем салату пропитаться минимум 20 - 30 минут и можно подавать к столу.Приятного аппетита!
