Салат с нутом, авокадо и ананасом
Салат с нутом, авокадо и ананасом - легкий, диетический и при этом безумно вкусный! Подойдет веганам, вегетарианцам, тем, кто соблюдает пост, диету при ГВ или ПП. Сделать его очень просто и мои подробные инструкции с пошаговыми фотографиями вам в этом помогут! С нетерпением жду ваших комментариев и оценок!
Ингредиенты
- 200 гр нут вареный или консервированный
- 150 гр авокадо почищенного
- 150 гр ананаса почищенного или консервированного
- 100 гр шпината
- 50 гр лука
- 50 гр грецких орехов
- 4-6 шт. чернослива
Для заправки:
- 50 гр авокадо
- 50 гр ананаса
- 50 гр кокосового йогурта или кокосовых сливок
- 2 ст.л. сока лимона или лайма
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт
- Нарезаем ананас небольшими кусочками.
- Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
- Шпинат рвем руками или режем ножом.
- Лук нарезаем мелко.
- Чернослив режем мелко.
- Готовим заправку для салата - в чашу блендера кладем авокадо, ананас и кокосовый йогурт. Добавляем свежевыжатый сок лимона или лайма и соль по вкусу. Взбиваем все в однородную массу.
- Заправляем салат непосредственно перед едой. Щедро посыпаем рубленными грецкими орехами. Наслаждаемся и пусть весь мир подождет! Приятного аппетита!
