Назад
Отварной картофель со сметаной и зеленью

Отварной картофель со сметаной, чесноком и зеленью

Анна Спичка
Сегодня приготовим вкусный отварной картофель со сметаной и укропом, который точно придется по вкусу как взрослым, так и деткам. Лучше всего использовать молодой картофель, но если такового нет, картофель "постарше" тоже вполне подойдет.
Буду благодарна за оценки и комментарии.
5 from 4 votes
Подготовка 10 минут
Приготовление 30 минут
Общее Время 40 минут
Категория Блюда для детей, Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Картошка
Кухня Белорусская, Русская, Украинская
Порции 3
Калории/100 гр 120 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 кг картофеля среднего размера
  • 150 г сметаны
  • Пучок укропа можно замороженный
  • 50 г сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • 1 луковица небольшая

Пошаговый рецепт
 

  • Картофель чистим. Складываем в подходящую кастрюльку заливаем водой, так чтобы она покрывала картофель приметно на 3 см.
    Если картофель крупнее куриного яйца, лучше разрезать его пополам, но если у вас есть возможность приготовить картофель небольшого размера, используйте именно такой.
  • Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой и ждем когда вода в кастрюле закипит. Когда вода закипит, убираем образовавшийся шум. Солим по вкусу и готовим картофель на умеренном огне до готовности, 20 - 30 минут.
    Важно!
    Чтобы картофель не разваривался следите за тем, чтобы вода в кастрюле не сильно бурлила.
    Как приготовить отварной картофель со сметаной
  • Пока варится картофель, приготовим сметанный соус. Для этого смешаем сметану с измельченным укропом.
    Сметана с зеленью для отварного картофеля
  • Когда картофель полностью сварился и стал мягким, сливаем воду, добавляем немного сливочного масла и сметану с укропом. Накрываем крышкой и слегка вращаем кастрюлю в руках, чтобы соус покрыл всю картошку.
    Картофель в сметане с чесноком
  • Подаем картофель со сметной к столу горячим. Дополнительно, уже в порционной тарелке, еще немного поливаем сметанным соусом и посыпаем зеленью укропа.
    Приятного аппетита!
    Вареная картошка в сметане

Заметки

Если вы любите блюда из картошки, я рекомендую приготовить:
Картофельные драники;
Картофельные блинчики;
Пирожки с картошкой на кефире.
Ключевое слово Вареная картошка со сметаной, Вкусный отварной картофель рецепт, Отварной картофель со сметаной и укропом